先準(zhǔn)備茶具，一只白瓷蓋碗、8g烏龍茶、一壺開水，接著用燒開之水充分燙洗茶具，提升杯溫，之后剪開茶葉泡袋，將8g烏龍茶投入蓋碗之中，沿著蓋碗壁側(cè)環(huán)繞注水，注水后讓茶葉浸潤(rùn)5~10s時(shí)間，然后將茶湯濾出，最后分倒至茶杯品飲。

準(zhǔn)備茶具：

茶器：白瓷蓋碗或紫砂壺（110毫升）、公道杯、茶杯、茶濾、茶巾。

出湯時(shí)間：5~10秒左右

水溫：100℃

茶量：8g烏龍茶

是否洗茶：否

沖泡烏龍茶，與之最好的搭檔便是白瓷蓋碗與紫砂壺了，容量不宜過大110ml的容量，剛剛好，容易拿捏，出湯方便，且非常具有飲用的欲望。

日常情況下，我們常用的便是白瓷蓋碗了，白瓷蓋碗沖泡方便，出湯順手，但要掌握好拿捏的姿勢(shì)，不然還是會(huì)燙手的。

1、溫杯潔具

泡烏龍茶要做的沖泡前做的第一件事，先燒水，將水燒開，之后用開水認(rèn)真的將蓋碗以及茶具燙洗一遍，祛除異味，提高蓋碗的本身溫度，尤其是在冬季溫就非常必要，溫杯之后快速倒掉水。

2、放置茶葉

參酌茶葉特性，烏龍茶一般為蓋碗容量1/3或1/4的茶葉,110ml的蓋碗，投茶8g，過多則茶湯過濃，無法品嘗到茶葉原本的口感，還會(huì)導(dǎo)致輕微的苦澀。

而投茶過少，則口感平平，也無風(fēng)雨也無晴，一切剛剛好就是最好，所以烏龍茶的投茶量一般為8g。

3、沖泡

以沸水沖入蓋碗中，沿邊環(huán)繞注水。沖滿即刻蓋好，沖泡開水溫度以95-100℃為宜，水溫不夠，用于沖泡烏龍茶則勁力不足，泡出的茶香味不全。

而成全一本香氣與風(fēng)味俱佳的烏龍茶，100℃便是恰逢時(shí)宜了。

4、時(shí)間

沖泡時(shí)間由短而長(zhǎng)，第一次短而后逐次增長(zhǎng)。

溫潤(rùn)烏龍茶后，第一泡適宜浸泡大約5~10秒鐘，品飲后可再根據(jù)茶湯的濃淡，來確定出湯的最佳時(shí)間。從第四泡開始，15s、20s、25s一次遞增。

好的烏龍茶七泡有余香，泡茶之時(shí)間長(zhǎng)短不同，茶湯中可溶物的量與質(zhì)亦是不同，因此可根據(jù)習(xí)慣和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行隨時(shí)調(diào)整。

5、出湯

將沖泡出來之茶湯，先傾入公道杯，使其濃度勻一，茶末沉淀，然后均勻注入茶杯供飲，烏龍茶具有明顯的花香近似蘭花香、果香等等，芳香甘醇，猶如一夜春風(fēng)來，溫暖化開，芳香四溢。

總而言之~昵茶網(wǎng)茶葉百科：

沖泡烏龍茶，不僅僅需要好茶，還需要恰達(dá)好處的沖泡方法和技能，茶如此，人以如此，不斷調(diào)整，不斷進(jìn)步，方可尋得自己的一味好茶，賞心悅目。