喝茉莉花茶的茶具有透明玻璃杯、茶壺、白瓷蓋碗，其中玻璃杯為佳，茶壺、蓋碗次之，沖泡時先將茶具清洗一遍，投入5g左右的茉莉花茶，注入適量開水注水后等待3~5分鐘即可飲用茉莉花茶，使用玻璃杯時需注意避免開水燙傷，茶壺、蓋碗沖泡時要及時出湯飲用。

茉莉花茶的沖泡方法和技巧：

1、玻璃杯沖泡

水溫：85~100度

投茶量：300ml的玻璃杯投茶6g

品飲高檔名優(yōu)茉莉花茶，通常采用透明的玻璃杯沖泡。按照茶水1:50的比例，取6g左右的茶葉放入杯中，先在杯中加入三分之一的水，浸泡1分鐘后加水至七分滿，2分鐘左右即可飲用。待茶湯飲至剩三分之一時續(xù)水，可續(xù)水兩到三次。

若是沖泡后不立即飲用，可以用帶有過濾茶葉的杯子，及時將茶水分離，以免茶葉浸泡過久產(chǎn)生苦澀感。

2、蓋碗沖泡

水溫：80~100度（原料越嫩，溫度越低）

投茶量：100ml的蓋碗投茶5g

取5g左右茶葉置于蓋碗中，茶水比1:20。第一泡注水后刮去茶湯上的白色泡沫再加蓋，第一、二泡出湯時間約為10秒，之后每沖泡一次約延長5秒，第五泡后開始加時悶泡。每次沖泡完畢將茶湯全部倒入公道杯中，再分至品茗杯中進行品飲。

茉莉花茶的種類有哪些：

種類一：特種茉莉花茶。其采用的是最優(yōu)質(zhì)的茉莉花與特種的綠茶，再進過精心的工藝技術窨制而成的。特種茉莉花茶不僅可以品茶還具有欣賞價值。其主要代表產(chǎn)品有茉莉針王及茉莉鳳眼等。

種類二：工藝型茉莉花茶。將烘青過的茶培再與不同的茉莉花進行拼籌混合。最后再經(jīng)過窨制作出來。級型茉莉花茶是以茶的香味和濃度來判斷其檔次的。

種類三：碎、末、片茉莉花茶。此類的茉莉花茶體積比較嬌小。有的想顆粒一樣碎碎的。有的為片狀或者末狀。大部分是以袋泡茶形式出現(xiàn)。

種類四：工藝型茉莉花茶。這是近幾年才研制新創(chuàng)出來的一種茉莉花茶。主要采用優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶，再通過人工將花茶捆綁在茶葉的中間。其主要代表產(chǎn)品有千日紅、花開富貴等。