老班章適合蒸煮，老班章是普洱茶中的經(jīng)典產(chǎn)品，具有茶氣足，霸氣，強烈等特征，除了正常使用蓋碗沖泡之外，老班章亦可采用蒸茶、煮茶方式飲用，蒸茶即采用蒸茶器，將8克茶葉投入茶漏之中，并加入適量水，即可開火蒸茶，而煮茶則需要先泡后煮，即先使用蓋碗沖泡三五次，再用煮茶壺煮茶。

老班章適合蒸煮嗎

我們都知道霸氣班章，具有茶氣充足，滋味強烈等特性，在使用蓋碗沖泡時，便具有豐厚的韻味，而煮茶、蒸茶亦如此。

但是對于老班章，尤其是生茶是不建議直接拿來煮的。

而是可以先沖泡上5泡左右，等差不多的時候再放入煮茶壺中煮。

因為如果直接拿來煮的話，可能會讓生茶中的內(nèi)含多半析出，而茶湯濃度自然呈上升趨勢，因此口感欠佳，達不到我們品飲生普的目的。

沖泡過后再來煮，既能讓普洱生茶的滋味更全面的釋放出來，還能讓我們品嘗到?jīng)_泡所不能達到口感，別具一番風味。

而蒸茶則不需要，直接將干茶放置于茶倉內(nèi)，倒入適量的水，正常蒸即可，風味更加清爽，甘醇。

老班章普洱茶的品質特征

1、外觀：標準的大葉種茶，因此條索粗壯，芽頭肥壯且多絨毛。

2、湯色：不同年份的老班章普洱茶有不同的變化，3年內(nèi)的老班章湯色金黃明亮，3年之后金黃開始向黃紅轉變。

3、香氣：有強烈的山野氣韻，嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香，香型似乎在蘭花香與花蜜香之間。

4、滋味：茶氣足，茶湯口感飽滿，分布均勻，生津快，回甘長，很有厚度和剛度，入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。苦澀退化很快，一分鐘左右就轉而回甘。

5、葉底：葉片相對細長，柔韌，厚實，顏色比較均一，葉片上毫毛明顯。