嶗山綠茶一次泡3~5g，嶗山綠茶屬于不發(fā)酵茶，是采摘鮮嫩芽葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、干燥制成，其茶自然物質(zhì)豐富，泡茶量不易過多，一般250ml的玻璃杯，投茶3~5g為佳，其次沖泡水溫不易過高，也不易悶泡，沖泡后3~5分鐘即可飲用。

嶗山綠茶的沖泡方法：

好茶還需好水泡。只有用山泉水來沖泡，才能“逼”出嶗山茶特有的味道。沖泡嶗山茶時，水溫應控制在80℃左右，投茶量為1:50，即5g干茶需要250ml的水進行沖泡。

沖泡的茶具宜選擇透明玻璃杯為佳，首先將玻璃杯用開水清洗干凈，然后將干茶投入玻璃杯，沿著杯壁注水七分滿，等待5分鐘左右，即可品飲。

嶗山綠茶是我國綠茶中的經(jīng)典名品，香韻醇厚宜人，滋味鮮爽獨特。用滾燙的開水，揭開杯蓋、提起水壺、傾壺倒水時提腕、壓腕，持續(xù)三次細水長流，水柱不竭，這道工序叫“鳳凰三頷首”。端起茶碗，先觀色、再聞香、后品嘗；品茶時三刮莫要忘，越刮茶越香。

嶗山了綠茶介紹：

嶗山綠茶產(chǎn)于山東省青島市嶗山區(qū)，嶗山地處黃海之濱，屬溫帶海洋性季風氣候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北國小江南之稱。1959年，嶗山區(qū)“南茶北引”獲得成功，形成了品質(zhì)獨特的嶗山綠茶。嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特征。

其按鮮葉采摘季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶；按鮮葉原料和加工工藝，分為卷曲形綠茶和扁形綠茶。2006年10月，國家質(zhì)檢總局批準對嶗山綠茶實施地理標志產(chǎn)品保護。