烏龍?zhí)一ú柚泻胸S富的山奈酚、氨基酸、胡蘿卜素等物質(zhì)，飲用后有溫暖腸胃，改善氣色，緩解干燥，促進新陳代謝，補充水分的功效；其次烏龍?zhí)一ú柚泻袚]發(fā)性芳香物質(zhì)及咖啡堿，飲用后起到提神醒腦，舒緩心情，舒悶解郁的作用，但不宜長期飲用濃茶。

烏龍?zhí)一ú璧墓πc作用：

1.提神醒腦

飲用烏龍?zhí)一ú栌刑嵘?、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維的功效，同時，由于烏龍?zhí)一ú柚泻卸喾宇惖然衔?，抵消了純咖啡堿對人體產(chǎn)生的不良影響。

2.防治齲齒

烏龍桂花茶中含有較豐富的氟，而一般食物中含氟量很少。烏龍茶中的氟化物約有40%～80%溶解于開水，極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。

3.潤腸通便

烏龍茶桃花茶味甘性平，具有輕泄的作用，少量食用會有助于腸胃的蠕動，潤腸通便。因此便秘者可以適量服用桃花茶，緩解便秘的癥狀。

4.延緩衰老

烏龍喝桃花茶能吸收豐富的植物蛋白和多種氨基酸，這些物質(zhì)可以直接作用于人類的皮膚，能滋養(yǎng)肌膚，預(yù)防皮膚干燥粗糙，也能減少皺紋生成。

平時堅持飲用，可以延緩皮膚衰老，讓皮膚變得爽滑細嫩而有彈性。另外桃花茶含有的甙類物質(zhì)和酚類物質(zhì)，還能抑制人體氧化反應(yīng)發(fā)生，減少自由基生成，對人體多種衰老癥狀的發(fā)生也能明顯抑制作用。