正山小種：屬于紅茶，是全發(fā)酵制成的茶品，保質(zhì)期為3年，可常溫存放，注意陰涼、避光。

大紅袍：屬于烏龍茶，是半發(fā)酵茶品，其保質(zhì)期為3~5年，儲(chǔ)存時(shí)注意密封、防潮。

紅茶的存放（正山小種）

紅茶也是我們常喝的一種茶，相對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō)，紅茶的制作過(guò)程要相對(duì)復(fù)雜很多，因?yàn)榧t茶卻是全發(fā)酵的茶，需要經(jīng)過(guò)發(fā)酵的過(guò)程。祁紅、滇紅、正山小種等都是屬于紅茶。

紅茶不提倡長(zhǎng)期儲(chǔ)存。而是提倡及早、盡早飲用，品嘗到的風(fēng)味才更好。

不然，一放多年后紅茶不再香，滋味也會(huì)慢慢褪去。

對(duì)于紅茶來(lái)說(shuō)，一般的保質(zhì)期都在2-3年左右。

但紅茶并沒有存放價(jià)值，隨時(shí)購(gòu)買，隨時(shí)飲用即可，不宜長(zhǎng)時(shí)間存放。

烏龍茶的存放（大紅袍）

閩北烏龍里的大紅袍，憑借獨(dú)有的巖骨花香著名，聞名于大江南北。

而大紅袍在半發(fā)酵茶中，具有獨(dú)特的焙火工序，從而使得色香味醇，焦糖香凸顯。

按火功的不同，有輕火、中火、足火等劃分。

通常在做青做透， 焙火焙透的前提下， 大紅袍能在一定期限內(nèi)，如三五年，可以保持良好的風(fēng)味不改變，有的甚至更長(zhǎng)。

但如果是本身火功較低，以鮮爽風(fēng)味為主的輕火、中輕火大紅袍，一般也就2年左右