紅茶的功效：紅茶含有豐富的咖啡堿與茶多酚，有提神醒腦，緩解困乏的作用；紅茶屬于全發(fā)酵茶，茶性性溫，可生津解渴，補充身體水分，茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)可加快腸胃消化，促進身體新陳代謝，同時暖胃抗寒，但是隔夜茶及涼茶不宜飲用。

紅茶的功效：

1.提神消疲功效

紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應(yīng)更形敏銳,記憶力增強；它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時又促進發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì),達(dá)到消除疲勞的效果。

2.生津止渴

飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),且剌激唾液分泌,導(dǎo)致口腔覺得滋潤,并且產(chǎn)生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。

3.消炎殺菌

紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

4.利尿功效

在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

此外，紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化等功效。

喝茶注意事項：

1.忌空腹飲茶，茶入肺腑會冷脾胃。

2.忌飲燙茶，最好60℃以下。不宜過湯，宜溫飲。

3.忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰。

4.忌沖泡過久，防止氧化、受細(xì)菌污染。

5.忌沖泡次數(shù)多，茶中有害微量元素會在最后泡出。

6.忌飯前飯后飲茶，茶水會沖淡胃酸，茶中的鞣酸會影響消化。

7.忌飲隔夜茶，茶水時間久會變質(zhì)。

8.不宜飲用過期的茶葉：由于保存或制作的問題，導(dǎo)致茶葉變質(zhì)、發(fā)霉、產(chǎn)生異味，則不宜飲用。