黃山毛峰的主要功效與作用為：殺菌消炎、促進血液循環(huán)、提神醒腦。
1.殺菌消炎功效
黃山毛峰茶葉中的茶多酚與維生素C作用于人體能起到抑制動脈硬化的作用，而且能夠降低人體脂肪和膽固醇的含量，是其快速分解，讓人體吸收減少達到減肥的效果。
同時茶葉中的茶多酚和鞣酸等還能與病毒中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，使病毒死亡達到殺菌消炎的效果。
2.促進血液循環(huán)功效
黃山毛峰茶葉中的咖啡堿能夠讓人產(chǎn)生興奮感，因此能達到提神的效果，同時咖啡堿的作用下還能達到益思的效果。咖啡堿對于人體的排尿也有幫助，與茶堿相互作用達到利尿的效果，對于水腫的治療有所幫助。
咖啡堿還能促進人體的血液循環(huán)，起到強心解痙的作用。
