黃山毛峰怎么沖泡好喝,主要有以下四個(gè)注意點(diǎn):
1、水溫
沖泡時(shí)水溫以80℃左右為宜,選用透明玻璃杯.
2、時(shí)間
一般沖泡1分鐘為宜,泡久了不但茶的口味不好了,還容易將茶中對(duì)人體不利的物質(zhì)泡出來。
3、次數(shù)
一般一般可續(xù)水沖泡2~3次。俗話說:“頭道水,二道茶,三道四道趕快爬?!币馑际钦f頭道沖泡出來的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。
飲茶時(shí),一般杯中茶水剩1/3時(shí),就應(yīng)該加入開水,這樣能維持茶水的適當(dāng)濃度。
4、濃淡
濃淡可以科學(xué)計(jì)測(cè),但很少有人去理會(huì)這一指標(biāo),一般還是宜淡不宜濃。大致上說,一般綠茶,茶與水的重量比為1:50,常用白瓷杯,一泡3克為宜。