在時(shí)間合理、濃度適當(dāng)?shù)那疤嵯?，晚上喝紅茶不會(huì)影響睡眠，紅茶為發(fā)酵茶，茶性相對(duì)溫和，且茶內(nèi)有氨基酸、芳香物質(zhì)、咖啡堿等，在合理用量的前提下，喝紅茶可以放松身心，并消除緊張以及不良情緒，從而使得快速入眠，因此不會(huì)影響睡眠。

紅茶，六大茶類之一，是全發(fā)酵茶。

其工藝為鮮葉、萎稠、揉捻、發(fā)酵、干燥。

說起喝茶，人人都知道的常識(shí)就是，晚上喝茶容易失眠。有茶友反映，晚上喝紅茶對(duì)睡眠的影響要小一些，而喝綠茶就容易引起失眠。

那為什么晚上喝綠茶比喝紅茶更容易失眠呢？現(xiàn)在我們就從科學(xué)的角度去分析理解。

喝紅茶后依然能睡著的真正原因，是茶湯內(nèi)咖啡堿因絡(luò)合現(xiàn)象而減少并導(dǎo)致影響時(shí)間延遲。（通俗來講就是，就是興奮的功效比綠茶來的慢，不是沒有）

沖泡后的紅茶，茶湯內(nèi)的咖啡堿易與茶多酚氧化后的產(chǎn)物——茶黃素絡(luò)合成大分子的化合物。這些物質(zhì)到達(dá)人體后，咖啡堿緩慢釋放，其在人體血液中濃度到達(dá)峰值的時(shí)間相比綠茶慢，通常需花4-6小時(shí)，同時(shí)其濃度也有所降低。

（這也就是為什么對(duì)咖啡堿特別敏感的人，在喝紅茶4小時(shí)左右后，反而會(huì)處于興奮狀態(tài)而失眠）

紅茶中芳香物質(zhì)的安神作用

茶中芳香類物質(zhì)則能舒緩神經(jīng)，使人體放松、安定。紅茶中芳香物質(zhì)比綠茶多近一倍，這對(duì)于舒緩助眠也有重要的作用。

茶對(duì)人體進(jìn)入睡眠狀態(tài)是促進(jìn)還是抑制，不僅要看茶的類型，還要看喝茶的時(shí)間，以及個(gè)體對(duì)茶中所含物質(zhì)的敏感程度。

也就是說喝茶對(duì)個(gè)體睡眠質(zhì)量的影響，還要看個(gè)體自身對(duì)茶的具體反應(yīng)，經(jīng)常喝茶的人長期攝入咖啡堿，可以在一定階段和程度上，增加身體的耐受性，比如有些老茶客，咖啡堿耐受度比較高的，喝很多濃茶一樣可以睡得很香，甚至因?yàn)椴璋彼嵩隗w內(nèi)的累積，喝茶更有助于睡眠。

不管怎樣，茶葉中的咖啡堿都不能完全去掉，如果還是怕提神，擔(dān)心失眠，有兩個(gè)有效的方法供大家參考：

1、要避免太晚喝茶，睡前盡量不喝茶，尤其不要喝濃茶；對(duì)咖啡堿特別敏感的人，睡眠前4-6小時(shí)不要飲用紅茶。

2、可以選擇第一泡茶倒掉不喝。因?yàn)榭Х葔A的浸出速度較快，第一泡就已經(jīng)浸出了大部分，如果倒掉不喝，就可以避免攝入大量的咖啡堿，從而大大降低了失眠的幾率。

本文參考資料：

《茶葉生物化學(xué)》宛曉春主編

《茶文化與茶健康》王岳飛主編

《茶化淺析》程啟坤編著

《中國茶葉大辭典》陳宗懋主編

《茶葉化學(xué)》顧謙 陸錦時(shí) 葉寶存 編著

《幾種茶葉中咖啡因含量的測定》 隆學(xué)慶