一顆新會小青柑約為10~12克左右，即一斤小青柑約為40~50顆，小青柑為新會7~8月茶枝柑，其果實較小，成色為青色，果皮較厚，將采摘的果實，經(jīng)過清洗、掏空等工藝，然后搭配一定比例的普洱熟茶，即制成小青柑普洱茶，其成品茶一般單顆的質(zhì)量為10~12g。

正宗小青柑都產(chǎn)自廣東新會。然而新會那么大，一線核心產(chǎn)區(qū)只有五個：天馬、梅江、茶坑、東甲、西甲。新會當?shù)厝肆餍幸粋€說法，凡是能看到鳳山熊子塔的柑園，都是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新會茶枝柑的地方。

五大核心產(chǎn)區(qū)中，以天馬、梅江、茶坑為小青柑主要出產(chǎn)地，東甲、西甲由于靠近會城區(qū)，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進程快速推進，農(nóng)業(yè)資源不斷擠壓，新會柑的種植相對稀缺。

小青柑什么時候采摘

小青柑的采收一般在七月份中下旬，當柑果長到40至50克、直徑大于45毫米，便可采摘制作。

新會柑生長到九月份時，樹上大部分的柑果大小都超過生產(chǎn)標準，制作出來的就不能再叫小青柑。此時的柑果一般用作其他柑普茶和陳皮，或者任其繼續(xù)成長，留作大紅柑用。

小青柑成品茶

小青柑成品一個在10克左右，因此一斤小青柑大約有45-50個，半斤也有25個左右。