小青柑需要洗茶，沖泡前準備好一壺開水，并將小青柑的棉紙撕開，取出小青柑，將茶葉放入蓋碗之中，然后注入開水，注水后即可立即出湯，即為洗茶，洗茶的時間不宜過長，一般在5s以內(nèi)即可，洗茶之后即可正式?jīng)_泡，最后出湯飲用。

小青柑的沖泡方法

1、拆開包裝，取出完整的小青柑；

2、將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；

3、水開后第一遍洗茶，第二遍潤茶，第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。

4、建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。

初品茶時，兩頰會分泌出津液。柑茶內(nèi)含有茶葉、柑果和其他其他成分，能刺激口腔內(nèi)壁緊束收斂，形成澀感以及生津。茶湯色澤橙紅，紅濃透亮的湯色，甜潤爽口的滋味舒適宜人，撲鼻而來的芬芳清新自然。

柑的清香與茶的陳香相互結(jié)合，甜潤而溫和。香氣熱嗅時以青柑的鮮味為主，冷嗅則以果香為主。整體喝下去清香甜潤，滿嘴柑甜。柑香濃郁而悠長，滋味醇爽、順滑，每一泡都在逐漸釋放柑與茶融合后的魅力。