一、姜的主要品種有哪些

姜的主要品種有萊蕪小姜、萊蕪大姜、疏輪大肉姜、山農(nóng)大姜2號、山農(nóng)大姜1號、魯姜一號、密輪細肉姜、來鳳姜、銅陵白姜、南山姜、四川竹根姜等。

二、姜的生長習性

1、姜是姜科、姜屬的多年生草本植物，常吃的姜是姜的有刺激性香味的根莖。姜在我國產(chǎn)地多，主要產(chǎn)地有山東安丘、山東昌邑、通山、陽新、鄂城等。

2、姜喜歡肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮濕的低洼地栽種生長不良，在瘠薄保水性差的土地上生長也不好。姜對鉀肥的需求最多，氮肥次之，磷肥最少。

三、姜的主要價值有哪些

生姜是一種很有開發(fā)利用價值的經(jīng)濟作物，用處很多還能創(chuàng)收。產(chǎn)后的女性坐月子時，餐餐以姜醋佐膳，有利體質(zhì)復原及喂養(yǎng)嬰。姜還可以防胃病，當吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜里放上一點姜，能夠改善食欲、增加飯量。