生姜是一種常見的調料食物,具有辣味,還可以制成醬菜或者小吃,深受消費者喜愛。生姜主要分布在我國的廣東、陜西、四川等地,對于種植環(huán)境的要求不是很高,但是也容易受到病蟲害的侵襲。下面一起來看看近期生姜價格會有所上漲嗎?栽培技術要點有哪些?
一、近期生姜價格會有所上漲嗎?
目前好一些的生姜批發(fā)價格已經達到每斤5元,零售超市達到每斤約7元,一些無公害的生姜則翻了倍。目前生姜價格處于高位的主要原因是正好處于老姜和新姜的交替期,供應量比較少,預計高價還會持續(xù)2個月。
從今年的生姜行情來看,價格一直都是穩(wěn)中有漲的狀態(tài)。等姜農收新姜結束之后,生姜的價格還是會出現(xiàn)回落的。
二、生姜栽培技術要點
1、選基地
生姜喜溫耐蔭,不耐干旱,不耐漬澇,不宜連作??膳c十字花秒蔬菜、豆科作物輪作。一般林區(qū)種植應選在海拔700米以下,比較平坦、肥沃、深厚的土壤進行種植;丘陵平原種植,應注意選擇水源充足,能排能灌的土壤為好,切忌在浸水田種植。
1、備基肥
生姜畝產量較高,在2500~4000公斤,高的可達4500公斤,因此要備足基肥。每畝腐熟豬牛糞1500~2000公斤,另加40~50公斤磷肥,也可用草皮、秸稈等2000~2500公斤加水稻復合肥50公斤及適量人畜糞尿堆漚發(fā)酵后施用。
2、選姜種
生姜種類較多,有黃漿姜、黃團姜、黃絲粉姜、菜蕪片姜、廣東疏輪大肉姜、江華竹條姜等等,各地應根據(jù)本地的土質氣候、主要用途精細選擇。高質量的種姜應是品種純正,上一年成熟,塊大肉厚,皮色黃亮不干縮,質地硬,無病蟲、凍害和機械損傷的姜狀,并注意不從姜瘟地區(qū)引種。
3、浸種催芽
先將姜種用1%生石灰水浸種30分鐘或5%高錳酸鉀浸種10分鐘,或用“姜瘟凈”按要求浸種0.5~1小時消毒,撈出晾干,蓋上薄膜悶6~12小時之后正式摧芽。方法有3種,一是火烤坑法;二是農家肥堆放法;三是室內薄膜法。摧芽期間應嚴格管理。催芽的適宜溫度為22~25℃。采用變溫摧芽,前期20~30℃,3~5天后穩(wěn)定在25~28℃發(fā)芽后降到20~22℃。一般7天左右姜芽即可長至0.5~1.2厘米,芽基可見根突,此時即可播種。
4、播種時間
有清明早,立夏遲,谷雨時節(jié)正當時的說法,一般南方可適當提早到清明,北方在谷雨邊為宜。
5、播種量
每畝播種量應準備230~250公斤種姜。種姜經摧芽后,大塊的應分掰成3~5塊,每塊重約70克,有一短壯芽,除去側芽、弱芽以及芽基發(fā)黑,掰開斷面出現(xiàn)褐色的姜塊。南方地區(qū)每畝株數(shù)在4000~5000株,北方應適當增加密度,一般在6000~8000株。
6、栽植方法
有開溝和挖坑兩種。栽植前先全園深耕30~40厘米,清除雜草雜物,畝施50~70公斤石灰改良土壤,平整土地,再開挖深30~35厘米,寬30厘米的溝或坑,然后將種姜水平放入,排成直線,株行距20~25厘米?0~70厘米,同時將姜芽朝南或東南方向,有利扒老姜,再覆蓋7~10厘米土。為保濕防草,再蓋些半腐爛的稻草等作物秸稈。