綠茶的保質(zhì)期一般是多久？喝綠茶，其實就為了品嘗一個“鮮”字，因為綠茶為不發(fā)酵，對于保存的要求更高，稍保存不當(dāng)就會變黃，變黃后香氣和口感就大打折扣了。

在所有茶類中來說，綠茶的保質(zhì)期最短，一般情況，常溫下保質(zhì)期在12個月左右。如果保存不當(dāng)?shù)脑捒赡?、9個月就開始出現(xiàn)枯黃，又有些變味了。當(dāng)然，條件允許，擁有一個專門儲存綠茶的冰箱或者小冷庫的話，保質(zhì)期的時間可以延長到18個月左右。

但是保存畢竟是后話，茶葉到手，最好在2個月內(nèi)飲用完。

綠茶作為一種不發(fā)酵茶，為我國產(chǎn)量最大的茶類，產(chǎn)區(qū)分布于各產(chǎn)茶省、市、自治區(qū)。其中以江蘇、浙江、安徽、四川等省產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu)，是我國綠茶生產(chǎn)的主要基地。

綠茶是以適宜茶樹的新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成的茶葉。

其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。另外，綠茶還是生產(chǎn)花茶的主要原料。