大紅袍茶葉保質(zhì)期為3年,大紅袍屬于半發(fā)酵茶,且經(jīng)過烘焙制成,茶內(nèi)物質(zhì)穩(wěn)定,受氧化影響較小,易于保存,保存時可將需要保存的大紅袍整理好,密封裝袋,然后裝入鐵罐內(nèi),放置于干燥、陰涼處放置,可以存放3年,在保存時需要注意保持干燥、防曬、防潮、密封、避光。
大紅袍的保存方法:
1.干燥箱保存
干燥箱溫度穩(wěn)定,和空氣隔絕,把開封過的大紅袍茶葉密封好,放到干燥箱中儲存,能夠起到很好的防潮、氧化作用。
2.罐子保存
先用小罐子分裝少量的大紅袍茶葉,便于隨時取用。然后把剩余的大紅袍茶葉密封好,放到大罐子里封存好。
綜上所述,大紅袍的保質(zhì)期一般有三到五年的時限,但一般為三年,對于烘焙得當,存放良好的也可以達到5年,保存時要注意避光、防潮、防污染等,只要做好以上幾點,就能保持在保質(zhì)期內(nèi)正常使用。
結(jié)語:
大紅袍在市面上有濃香型和清香型兩種,一般來說,濃香型巖茶比較好貯藏。因為濃香型大紅袍是傳統(tǒng)型的茶,發(fā)酵重,火功足,一般都要存放一定年限當火功褪掉后才好喝。而且并不是所有的茶都能做成陳茶的。
必須是高齡老茶樹(老樅)的茶質(zhì),經(jīng)老傳統(tǒng)工藝焙制后才能藏之,且要耐得住陳放,經(jīng)年寂寞歲月,才能將表面茶香轉(zhuǎn)入葉骨,愈藏愈有陳香。良好環(huán)境陳放的大紅袍,經(jīng)過了后氧化作用,經(jīng)過正確的方法儲存的大紅袍就會有愈陳才會愈有味。
怎樣正確的儲存大紅袍呢?
最好選用密封性較好的瓷罐或鐵罐。
其次要選擇適合的存放地點,就一定要符合四條儲存大紅袍的標準。
一是干燥;二是避光;三是密封,不宜放在通風的地方;四是附近無雜味異氣。