安吉白茶的保質期為18個月，安吉白茶屬于綠茶，不經(jīng)過發(fā)酵，是采摘鮮嫩芽葉，經(jīng)過萎凋、殺青、揉捻、干燥等工序制成，成品茶新嫩程度高，香氣馥郁持久，湯色嫩綠明亮，但安吉白茶不宜長期存放，正常情況下可保存18個月，在存放時需注意密封、低溫、避光、防異味。

綠茶講究一個“鮮”，所以明前茶格外吃香。

而安吉白茶亦是如此，安吉白茶雖然名字帶個白字，但是安吉白茶的的確確是綠茶，因為是按照綠茶的制作工藝制成，之所以叫“白茶”，是因為他的茶樹是一種低溫敏感型茶樹變異白化變異品種。

而安吉白茶又是不發(fā)酵茶，有春茶一說，講究“鮮”字，所以，新茶出來放置2周左右就可以喝了。

安吉白茶的保存要求更高，稍保存不當就會變黃，被氧化或吸收異味，變黃后香氣和口感就大打折扣了。

一般來說，安吉白茶的保質期為18個月左右，如果保存不當?shù)脑捒赡芴崆俺霈F(xiàn)枯黃，變質等現(xiàn)象，所以保存時需要格外注意包裝的密封性，其次也要防止異味侵襲，注意避光、防潮。

當然，可以保存18個月并不意味者，就放到那個時間，正常情況下，當然是提前飲用最好啦，對于綠茶這類新鮮的茶葉，三個月內喝完再好不過，可以及時品嘗到茶葉的最佳滋味和香氣。

而對于需要存放的茶友，可以將其密封，裝入鐵盒，之后放在冰箱冷藏即可。

但是需要注意，如果保存不當，茶葉也是會提前變壞或變質的。

關于茶葉的保質期

1、有包裝的安吉白茶

一般來說，有包裝的安吉白茶，在包裝上會印有保質期限。這種情況下，只要茶葉是在標明的保質期內，且保管良好，就還可以放心飲用。

2、無包裝的茶葉

無包裝茶葉，這里所指包括散裝茶葉和自制的安吉白茶。

首先，我們可以看茶葉的外觀質感。外觀上，如果發(fā)生了過期霉變，這樣的茶葉通常色變，多數(shù)發(fā)白；質感上，過期茶葉大多偏輕，而且柔韌差，一捻就碎。

其次，看茶葉的氣味與茶湯的色澤。過期茶葉會散發(fā)出陳味，或是與正常茶葉明顯不同的氣味；其茶湯顏色，也會明顯渾濁不透亮。