普洱生茶和熟茶適宜長期存放,國家標準《地理標志產(chǎn)品普洱茶》(GB/T 22111-2008)中對普洱茶保存期規(guī)定:在符合本標準的貯存條件下,普洱茶適宜長期保存,貯存條件為:產(chǎn)品應貯存在清潔、通風、避光、干燥、無異味的庫房內(nèi),倉庫周圍應做到無異味氣體污染。
一般個人或家庭存放普洱茶來說,“避光”、陰涼、無異味、無污染、適當通風、避免過于潮濕等,是基本要求。
有條件的家庭或個人,最好能有專門的“藏茶室”或“儲茶柜”。
避光,其中所說的“光”,不但有太陽直射光,還有燈光。指在“自然光”下保存普洱茶。不能將茶葉直接暴露于陽光下,也應盡量避免“黑暗”的環(huán)境。光線能使葉綠素發(fā)生光敏氧化降解,使茶葉色澤顯著褐變。
保持適當?shù)臏貪穸龋瑢ζ斩璧摹瓣惢笔呛苡斜匾摹?/p>
一般收藏普洱茶的儲存溫度大約在25℃以內(nèi)、濕度70%以下較為適當。
結(jié)語:
選擇普洱茶儲藏容器時,應盡量注意容器的透氣性,透氣性好的容器較為理想,藏品陳化速度快,如紙箱、紫砂罐、牛皮紙袋等容器,反之,密度大、質(zhì)地堅硬的容器,透氣性差,不利于普洱茶的陳化。