白茶最佳儲(chǔ)存方法:保存白茶需要注意密封、避光、干燥、防異味,白茶短期存儲(chǔ),可將白茶裝入牛皮紙袋密封,放于陰涼、干燥、無異味的地方;白茶長期存儲(chǔ),可用鋁箔袋將白茶裝起來密封,外層套入塑料袋,擠掉空氣,用繩子系好口,最后放入紙箱,放置在干燥的地方。
白茶的儲(chǔ)存方法:
1、存儲(chǔ)環(huán)境要干燥、常溫,無異味,避免陽光照射,地面最好是木板。
2、內(nèi)包裝最好有2層,用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉,外用紙箱。紙箱周邊用膠布封緊。
3、儲(chǔ)存過程中,沒有特殊情況不要輕易打開包裝物,空氣進(jìn)入茶葉中,會(huì)加速其氧化。
日常飲用保存:
1.存儲(chǔ)環(huán)境要干燥、常溫,無異味,很多朋友喜歡一邊喝茶一邊抽煙,茶葉容易吸收異味,所以打開的茶葉要注意密封好。
牛皮紙袋是好幫手!拆開的餅茶或較多的散茶用大紙袋存放,一小段時(shí)間內(nèi)泡飲的茶葉用小紙袋存放。大紙袋平常盡量少打開。
B南北方因地制宜存儲(chǔ)
南方
南方高溫潮濕,白茶存放要注意以下幾點(diǎn):
1.茶葉要干燥,如果茶葉本身干燥度不夠,很快就會(huì)霉變。
2.注意密封,南方濕度較大,茶葉很容易受潮,再加上氣溫高,容易霉變。
3.注意通風(fēng)干燥,存儲(chǔ)環(huán)境要保持空氣的流通和新鮮。
4.注意單獨(dú)存放,不要將其他物品和白茶混雜存放。
5.注意避光,要在避光、常溫的空間存放。
每年的梅雨季節(jié)即3-5月份,是白茶存放的關(guān)鍵時(shí)期。存放白茶的柜子一定要保證離墻面20厘米以上,離地面40-50厘米以上。下雨天切忌開茶,只在晴天方可打開柜子,自然通風(fēng),有條件的話可以除濕,以增強(qiáng)存儲(chǔ)環(huán)境的干燥性。
北方
北方的環(huán)境相對來說比較干燥,有利于白茶的儲(chǔ)存。
1、常溫保存、注意避光、無需冷藏。
2、要求存裝茶葉的密封袋或容器無毒、無異味、防潮。
3、保存的環(huán)境要求通風(fēng)無異味、無臭、無毒。
白茶有三個(gè)最佳品飲期,每個(gè)時(shí)期都有它獨(dú)特風(fēng)味。
第一個(gè)品飲期自然是剛制出的新茶,新茶是最鮮的,香氣中帶有清新的甜,喝起來甘鮮爽口,甜而不膩。但新茶性寒涼,對于腸胃不佳的茶友來說,稍作品飲即可,切不可貪杯。
第二個(gè)品飲期:三到五年左右,經(jīng)過后期轉(zhuǎn)化,其內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀,口感趨于穩(wěn)定,厚重感增強(qiáng),茶性已趨溫和。
第三個(gè)品飲期:七到十年以上,香氣在轉(zhuǎn)化中生出無限可能,原本的清香轉(zhuǎn)化為陳香、蜜香,甚至出現(xiàn)花香果香、藥香,而且滋味變得越來越醇厚。
當(dāng)然以上所述并不是絕對的,存茶之根本在于每個(gè)階段都會(huì)有其豐富變化,陳化一年、兩年的茶作為日常品飲的茶品也是不錯(cuò)的選擇。