綠茶葉儲存方法:綠茶適宜冷藏、冷凍保存,首先將綠茶用鋁箔袋裝起來,然后擠掉空氣,將口封好,封口后放入馬口鐵罐或錫罐內(nèi),蓋好蓋子,外層再套入一層塑料袋,最后放入冰箱冷藏室直立保存即可,然后不定期檢查茶葉保存情況。
選取密封性較好的盒、罐、桶等包裝器物,放在溫度為0℃~5℃的環(huán)境下冷藏,最好在包裝盒外面再加一層塑料袋;如果茶葉是散裝的,可以放在干凈的鐵罐或者桶中,一定要密封,以免與冰箱或者冷藏環(huán)境下的其他物品串味。
保存半年以上的綠茶,適合冷凍儲藏
冷凍室的溫度一般在零度以下,這個溫度下,空氣中的水蒸氣會凝結(jié)成霜,干燥度也會達(dá)到100%,此時氧化作用基本不會發(fā)生,所以茶葉中的成分也不會發(fā)生變化,外觀、香氣和味道也會如初。
結(jié)語:
無論哪種存儲方式,在對綠茶進(jìn)行存儲前一定要保證茶葉的干燥度。我們知道,茶葉向來是喜溫燥、潔凈、無味的環(huán)境,茶葉中的水分一定過高,茶葉的存儲一樣會受影響,所以在存儲茶葉前一定要保證茶葉足夠干燥。