普洱茶生茶適合儲(chǔ)存且具有提升的價(jià)值，普洱茶按工藝的不同，分為生茶和熟茶兩類，生茶是采用云南大葉種曬青毛茶，經(jīng)蒸壓成型，后期轉(zhuǎn)化空間大，隨著時(shí)間的增長，品質(zhì)也有所提升，適合長期存放，而熟茶經(jīng)發(fā)酵、渥堆處理，茶葉品質(zhì)穩(wěn)定，適合日常品飲。

長期存放普洱茶，生茶后期轉(zhuǎn)化空間大

熟茶在灑水渥堆在濕熱、微生物發(fā)酵、酶促反應(yīng)下，發(fā)酵中會(huì)釋放出熱量，加上本身的濕熱作用，大量的微生物被殺滅，茶箐中的酶活性大幅度被破壞。因此熟茶在后儲(chǔ)存轉(zhuǎn)化能夠參與到轉(zhuǎn)化的茶葉內(nèi)氧化酶和微生物含量被大幅降低了。

因而熟茶的后期存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化主要表現(xiàn)為茶性的改變（由發(fā)酵之后的熱性到存儲(chǔ)之后的溫性），以及發(fā)酵中渥堆味的消散和導(dǎo)致茶香改變的芳香物質(zhì)的轉(zhuǎn)化。以滋味而言，在后期存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化中，熟茶的滋味更為穩(wěn)定。

然生茶的后期存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化，是茶葉內(nèi)氧化酶為主導(dǎo)的，加之微生物、自然緩慢氧化為輔助，轉(zhuǎn)化更為復(fù)雜多變。

因?yàn)闆]有經(jīng)過如熟茶一般短期劇烈的發(fā)酵，所以生茶中內(nèi)含物質(zhì)留存量更為豐富，這也就使得生茶在后期存儲(chǔ)中，能夠擁有更多的物質(zhì)參與轉(zhuǎn)化，從而使得生茶在后期存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化中表現(xiàn)出更為豐富多變的滋味。

關(guān)于普洱茶的存放：

雖然越陳越香，但是保存時(shí)依舊需要格外注意。

倉儲(chǔ)非常重要，可以說是影響普洱茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵。辛辛苦苦收集來的好茶，如果沒有優(yōu)良的倉儲(chǔ)加持，茶品后期轉(zhuǎn)化難以保證，選茶收茶的辛苦便會(huì)付之一炬。

普洱茶陳化的最佳條件，是溫度控制在20~30℃，濕度在45%-70%之間的有氧環(huán)境。存茶時(shí)要避免陽光直射，避免倉儲(chǔ)環(huán)境有異味。如果能滿足這幾個(gè)大方向，那已經(jīng)是不錯(cuò)的存茶環(huán)境。

存茶時(shí)建議把普洱茶裝入紙箱（大小根據(jù)茶量而定）或牛皮紙袋中存放；藏茶量大的話，就把生熟茶分開，裝入瓦楞紙箱中。紙盒、紙箱的隔熱效果較好，不用擔(dān)心內(nèi)部溫度的驟然變化；同時(shí)紙質(zhì)的吸水性能保證茶品不會(huì)受潮。

切記不要用塑料袋保存普洱茶。因?yàn)樗芰洗耐笟庑暂^差，普洱茶里的水分蒸發(fā)出來后，會(huì)被悶在袋子里，茶品容易受潮霉變；且塑料袋隔絕了空氣，茶品難以轉(zhuǎn)化。

其次，普洱茶存放的地方，要保持適度通風(fēng)性，避免潮濕以及異味的影響，可放置在離地離墻的架子上。