肉桂茶屬于半發(fā)酵的烏龍茶，其保質(zhì)期為3年時(shí)間，并非存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng)越好，存放肉桂不宜使用真空包裝，一般采用硬質(zhì)包裝，內(nèi)袋用鋁箔袋或者塑料袋包裝比較好，然后放置在常溫、陰涼、無(wú)異味、避光處保存即可。

注意巖茶，一年四季任何時(shí)間都不需要存在冰箱里。

巖茶保存的五條原則：

第一，遮光

第二，干燥

第三，密封

第四，陰涼

第五，無(wú)異味

容器可以選擇瓷罐或者鐵罐，將買(mǎi)來(lái)的武夷巖茶用鋁箔袋裝好，放置在罐內(nèi)，不宜裝的過(guò)滿，密封保存在避光、干燥的地方。如果是隨時(shí)準(zhǔn)備喝的茶，可以用牛皮紙袋裝好置于低溫、干燥的地方。

大多數(shù)茶葉保存的共性都是避光、低溫、干燥、無(wú)異味的地方儲(chǔ)存。保存得當(dāng)?shù)奈湟膸r茶可保2~3年內(nèi)口感不變，差異化變化很少的茶味我們基本是覺(jué)察不出來(lái)的，當(dāng)然茶葉還是盡早品飲為好。

同時(shí)武夷巖茶不宜在冰箱內(nèi)儲(chǔ)存，它的吸附性非常強(qiáng)，放在冰箱內(nèi)很容易吸附到潮氣和冰箱的異味。

此處，分享幾組常見(jiàn)火功的最佳飲用期。

輕火/中輕火：褪火后2-3個(gè)月內(nèi)

中火茶：褪火后3-4個(gè)月

中足火：褪火后5個(gè)月內(nèi)

高火茶：褪火后1年內(nèi)。