紅茶隔夜不能喝，紅茶為全發(fā)酵茶，茶性溫和，其茶風(fēng)味與口感獨(dú)特，滋味甜美持久，宜現(xiàn)泡現(xiàn)飲，方可體會(huì)到紅茶的真實(shí)滋味，而隔夜的紅茶，茶內(nèi)物質(zhì)收到空氣的氧化，滋味、香氣物質(zhì)已流失，無飲用價(jià)值，其次長期放置后，茶湯寒涼，飲用會(huì)刺激腸胃，因此紅茶隔夜不能喝。

隔夜茶因存放的時(shí)間過久，茶內(nèi)的大部分物質(zhì)受到氧化作用，風(fēng)味、香氣已經(jīng)喪失，在口感上是大大折扣的，其次長時(shí)間的放置后，茶湯的色澤也會(huì)更加深沉。

再次茶湯隔夜后，屬性更加寒涼，飲用會(huì)引起腸胃的不適，尤其對于體質(zhì)虛寒的人群來說，更是雪上加霜，所以需要注意。

另外，如果天氣炎熱，且放置時(shí)間過久，極有可能出現(xiàn)腸胃功能紊亂，腹瀉的情況。而且如果容器密封性不佳，還可能會(huì)有一些小蟲子爬過或是落灰，茶水更易被細(xì)菌污染。

但總體上而言，除了上面的幾點(diǎn)，隔夜茶并沒有什么大的危害，雖然可以喝，但不怎么建議喝。

喝茶需要注意什么

茶葉盡量現(xiàn)泡現(xiàn)飲，待溫度適口飲用，禁忌飲用長時(shí)間放置的涼茶、隔夜茶等。

茶里的咖啡因有興奮作用，建議睡不好覺的人少喝茶，特別是濃茶，晚上21:00 點(diǎn)后最好不要喝了。

咖啡因還能促進(jìn)胃酸分泌，建議腸胃不好的人少喝茶。

茶里的茶堿和鞣酸會(huì)影響鐵、蛋白質(zhì)的吸收，建議有缺鐵（含缺鐵性貧血）的人最好不要喝茶或喝淡茶。