喝烏龍茶的禁忌：烏龍茶內(nèi)含大量咖啡堿、茶多酚等物質(zhì)，腸胃虛弱及吸收能力差的人群禁忌飲用，以免影響消化功能，減弱營養(yǎng)的補充；另外身體有恙、長期失眠者禁忌喝烏龍茶，禁忌空腹飲用烏龍茶，隔夜茶及涼的茶湯易滋生細菌也禁忌飲用。

喝烏龍茶的禁忌：

1.禁忌生理特殊時期飲茶

烏龍茶有分解脂肪的功能，營養(yǎng)不良的人飲茶分解脂肪，會使營養(yǎng)更加不良，因此禁忌飲用。烏龍茶中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對老人以及生理期的女性，應(yīng)根據(jù)自身情況飲用烏龍茶。

2.禁忌空腹喝茶

飲用烏龍茶宜因人擇時而飲，空腹時間飲用鐵觀音茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至?xí)鹦募隆㈩^疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現(xiàn)象，并影響蛋白質(zhì)的吸收。

3.腸胃疾病患者

腸胃疾病患者禁忌飲用烏龍茶，否則會更加重腸胃的不適。因為鐵觀音屬于輕度發(fā)酵茶葉，茶葉中還有比較豐富的咖啡因等其他微量元素，咖啡因?qū)ξ赣斜容^強烈的刺激作用，而且會加速胃液的分解速度。如果是如果患有胃潰瘍的喝了鐵觀音會影響潰瘍的愈合。

4.忌睡前飲茶

烏龍茶含有豐富的咖啡堿，整行情況下飲用可以提神醒腦，而睡前飲用則會使得精神異常興奮，導(dǎo)致難以入眠，建議在睡眠1小時不要飲茶，21點以后禁忌飲茶。

5.禁忌飲用隔夜茶

烏龍茶性平，適宜淡飲溫飲，而隔夜茶長期放置在空氣中，容易滋生細菌，飲用可能會導(dǎo)致腹瀉，因此禁忌飲用。

烏龍茶有哪些：

1.閩北烏龍，四大名樅(大紅袍、白雞冠、水金龜、鐵羅漢)。閩北水仙、武夷水仙，武夷肉桂等。

2.閩南烏龍茶，安溪鐵觀音、安溪色種(本山、奇蘭、水仙)、永春佛手、閩南水仙、平和白芽奇蘭、詔安八仙茶、福建單樅等。

3.臺灣烏龍，文山包種、凍頂烏龍茶、金萱茶、阿里山烏龍、東方美人。

4.廣東烏龍，鳳凰水仙、鳳凰單叢。