溫杯主要有三個(gè)目的與作用，一是用開(kāi)水溫杯潔具，起到清潔，去除異味的作用，從而保持干凈、整潔，在接待客人時(shí)尤為重要；其二是溫杯可去除茶具的冷氣，這在冬季尤為重要；其三是溫杯之后再投茶，可以充分激發(fā)茶葉的香氣。

（溫杯潔具）

溫杯的目的與作用

茶是文化的重要載體，而泡茶自古就有溫杯、潔具的習(xí)俗。

即沖洗掉茶具上可能有的浮灰和茶漬，體現(xiàn)了我們鐘愛(ài)潔凈的生活態(tài)度，久而久之，即使茶杯非常干凈，我們也會(huì)保持這個(gè)習(xí)慣了。

此外，溫杯潔具，主要體現(xiàn)在這幾個(gè)方面：

1、禮儀需要

在日常情況中，我們泡茶可能更加隨心，也許并沒(méi)有養(yǎng)成良好的溫杯習(xí)慣。

但是一旦“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)”，那么溫杯還是一個(gè)體現(xiàn)自我素養(yǎng)的加分項(xiàng)，從而也能使得客人對(duì)你的好感滿滿。

為什么這么說(shuō)呢？溫杯看似一個(gè)很小的動(dòng)作，但是實(shí)則代表著尊重、好客、虔誠(chéng)。

溫杯可以去除茶具的臟東西，如灰塵、異物，以及洗完茶具的水味等，在開(kāi)水的燙洗之下，干凈、整潔的茶具，才是待客之道。

這樣的方式客人才能更舒適喝茶，更加放心，是細(xì)心，更是周到。

2、提升杯溫

這一點(diǎn)尤其是在北方的冬天尤為關(guān)鍵，當(dāng)氣溫降低的時(shí)候，如果室內(nèi)沒(méi)有很好的采暖條件。

那么茶具也會(huì)感受到寒意，從而身體的溫度變低，用這樣的茶具泡茶，可能會(huì)滋味、香氣均不明顯。

而更好的做法便是，用開(kāi)水先行燙洗一次，再投茶沖泡，這樣能夠提升茶具的溫度，獲得一個(gè)更好的過(guò)程。

另外，需要注意，如紫砂壺等茶具，最好是先用溫水刷洗，再?zèng)_泡，避免溫差過(guò)大，使得茶壺裂開(kāi)。

3、激發(fā)茶香

干茶放到熱的茶杯里，會(huì)被熱量激發(fā)出一定的茶香，這時(shí)湊近聞一聞，可以從另一個(gè)角度感受到這款茶的品質(zhì)。

這種方法不僅適用于蓋碗、紫砂壺，大杯泡也適合。

因此，溫杯對(duì)于香氣高揚(yáng)的茶品者是很關(guān)鍵的。

總結(jié)

總之，泡茶之前，最好溫杯潔具工作，還是十分有必要的。

無(wú)論客人與否，溫杯都會(huì)使得茶葉的口感、香氣更好，更易飲用，同時(shí)亦能養(yǎng)成一個(gè)良好的習(xí)慣。