滇紅茶，是比較考驗(yàn)沖泡技巧的。

影響因素確實(shí)太多，很容易泡不出理想的滋味。沖泡滇紅，投茶量，水溫和出湯時(shí)間三者的控制至關(guān)重要。

滇紅是品質(zhì)非常堅(jiān)挺的茶葉，建議用開(kāi)水、快速出湯的方式?jīng)_泡。

置茶葉量以5克為宜，具體以沖泡的器具為準(zhǔn)，比如蓋碗沖泡或者紫砂壺沖泡都以容量的四分之一即可。

開(kāi)水淋下，即刻出湯。這樣泡出來(lái)的滇紅，體現(xiàn)其香高（蜜香）味濃，無(wú)論是甜香還是蜜韻都會(huì)淋漓盡致地表達(dá)出來(lái)。

重要的事情再?gòu)?qiáng)調(diào)一次，出湯一定要快（大約5s），迅速地讓茶與水分離，否則容易把茶泡得酸澀，一般可沖泡7泡左右。

所以，如果感到微酸、甚至微苦，解決的方式是：減少茶量、快速出茶湯。

沖泡后品質(zhì)特點(diǎn)：

香氣：香氣高長(zhǎng)，香郁味醇，甜香、蜜糖香與焦糖香。

滋味：入口鮮爽飽滿，細(xì)膩甘潤(rùn)，蜜糖味醇正。

葉底：葉底紅亮勻整，條索完整，形同松針。