普洱碎銀子的喝法:首先燒開(kāi)一壺水,準(zhǔn)備一只蓋碗,碎銀子茶5粒,用開(kāi)水先將蓋碗清潔一遍,然后將碎銀子茶投入蓋碗,向 蓋碗高沖注水,前兩泡為洗茶,注水后浸泡15s左右,即可倒掉茶湯,然后再次注水,注水后蓋上蓋子,等待20s即可出湯飲用。
普洱茶碎銀子的沖泡方法:
1.沖泡器具選擇
沖泡茶具可選擇玻璃杯、蓋碗、紫砂壺等。初學(xué)者最好選用玻璃杯或蓋碗來(lái)沖泡。因?yàn)槠溆捕群湍芤?jiàn)度較好,能客觀公正的顯示其茶性,宜于觀看茶湯,鑒其好壞。
2.用水和水溫
水質(zhì)宜選擇礦泉水或純凈水,也可用自來(lái)水(最好先沉淀一下,以減少漂白粉的氣味);水溫要求以100℃的沸水為佳。
3.洗茶(洗茶兩次)
先將5粒碎子茶投入蓋碗,注入開(kāi)水,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味,洗茶后茶水可倒掉。
4.沖茶浸潤(rùn)
第三泡開(kāi)始正常沖泡,注水后蓋上蓋碗蓋子,浸泡15~20秒即可,然后即可出湯,壺中的茶湯倒入公道杯中,以保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻地分入小杯當(dāng)中請(qǐng)客人分享。
正品茶化石能泡30泡,葉底也很緊實(shí),不會(huì)明顯膨脹。茶化石在沖泡時(shí)即使泡到15泡,茶湯口感依然香甜、茶香綿延。