小青柑怎么泡水溫多少：先準(zhǔn)備好茶具，如蓋碗、公道杯、茶杯、一顆小青柑，然后將小青柑上部的蓋子摘掉，將小青柑放入蓋碗中，注滿水，水溫為100℃，第一泡洗茶不飲用，然后再向蓋碗注滿水，注水后蓋上碗蓋，等待茶葉浸潤(rùn)后，將茶湯濾入公道杯，最后倒入茶杯飲用。

小青柑的沖泡方法：

掰碎法：

這種方法比較適合一個(gè)人獨(dú)飲，不希望浪費(fèi)的朋友。因?yàn)橐徽w小青柑（一顆粒10克左右重），若是一個(gè)人獨(dú)啜時(shí)，很難泡那么多道湯，且從頭喝到尾，一次品飲不了那么大量的茶湯。我們可以先將小青柑掰碎，然后取4、5克里面的熟普，再取掰碎成指甲蓋大小的柑皮2、3克，一同沖泡。用蓋碗、用壺、用杯皆可。這樣淡飲茶，既健康又儉省節(jié)約。

戳孔法：

此法適合沖泡時(shí)間不夠悠閑的朋友，戳孔雖然減少了茶的耐泡度，但可以使茶及柑更早地出味，提高每道茶湯滋味，使茶味更濃郁。我們可以先用茶針在小青柑底部開(kāi)個(gè)小孔，再將其投入蓋碗壺中，注入沸水，所有無(wú)論哪種注水方式，柑內(nèi)也能快速較短時(shí)間內(nèi)受水，茶味析出。

小青柑的沖泡水溫：

其實(shí)，無(wú)論是熟普，還是小青柑皮，都耐高水溫，用較高的溫度沖泡完全沒(méi)有問(wèn)題。如果水溫低于85度以下，雖然茶湯皆更清甜，但在一定程度上，較難泡出青柑的內(nèi)含物。因此，小青柑以100攝氏度的高溫開(kāi)水沖泡最好，既可以很好地把小青柑的內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沖泡出來(lái)，同時(shí)也能夠讓青柑的芳香油更簡(jiǎn)單發(fā)出且和普洱的融合度會(huì)更高。

另外，用100攝氏度的水溫沖泡，可以對(duì)普洱熟茶有效地高溫殺菌。所以，我是建議大家用100攝氏度高溫來(lái)沖泡，這樣泡出來(lái)的才會(huì)更干凈，更好喝，更香更醇。至于用水，所有茶一樣，好水泡好茶，以礦泉水、純凈水為最宜。