石崖茶是屬于綠茶，又名石巖茶、石山茶，是不經(jīng)發(fā)酵中生曬綠茶的一種，石崖茶的功效為止渴生津，清新口氣，醒腦提神，促進(jìn)消化，可補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)具有清心怡神，緩解干燥，改善火氣的作用。

石崖茶是生長在高山巖縫中的稀有獨(dú)特產(chǎn)品，野生石崖茶嫩芽作原料、采用科學(xué)工藝流程，并結(jié)合綠茶制作方法加工成的一種新型保健飲品。

茶中含有多種對人體有效元素。其中黃酮類20%、茶多酚23.47%、氨基酸0.4%，具有比較突出的消炎、解暑、降壓等功能，長期飲用，對人體無任何副作用。

清甜正宗野生石崖茶屬冠木狀綠茶科，外觀色澤灰綠或翠綠聞之有熟板栗香氣濃郁，成品茶外形緊細(xì)卷曲、馨香，用沸水沖泡，內(nèi)質(zhì)清湯綠葉，茶蘊(yùn)淺綠如翡翠，葉底顯白霜，香氣獨(dú)特，有濃郁的馬蹄香和甘庶香味，入口先清苦后甘甜清爽、止渴生津，清涼感覺透出高山的“崖味”，清心怡神、滿口留香，回味持久，有降壓降脂之功效。

石崖茶是在每年的的清明至谷雨時(shí)節(jié)時(shí)采摘的，因?yàn)檫@個時(shí)期是石崖茶的最佳時(shí)期。