蕎子茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，有健脾開胃、通便潤腸、醒腦提神、促進(jìn)睡眠的功效，起到抗衰老、抗氧化、平衡人體機(jī)能的好處，日常飲用，可促進(jìn)身體代謝，補(bǔ)充身體所需膳食纖維，有促進(jìn)消化、緩解燥熱的作用。

蕎麥茶的功效與作用：

1.抗氧化

蕓香甙具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可抑制和消除人體內(nèi)過剩的自由基，活化巨噬細(xì)胞，消除皮膚的色素沉積，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能。

2.清除體內(nèi)垃圾

蕎麥中的膳食纖維能促進(jìn)有毒物質(zhì)的排泄，降低血清的總膽固醇及LDL膽固醇的含量。膳食纖維的攝取能提供飽足感和減緩消化速度以減低食欲，避免過量進(jìn)食，因此它可以幫助減輕體重。

3.美容養(yǎng)顏

蕎麥茶當(dāng)中含有蕓香甙，蕓香甙可幫助身體吸收并充分利用維生素C，也可以防止細(xì)胞受到自由基的破壞。另外，此成分亦可保持體內(nèi)的膠原蛋白水平，以減少皺紋和細(xì)紋的產(chǎn)生。

3.降血脂

蕎麥茶中的蕓香甙除了能降低血壓以外，還對血脂有很好的降低作用。它能調(diào)節(jié)我們的膽固醇含量，使我們體內(nèi)多余的膽固醇得到及時(shí)的排出。而且蕓香甙還能強(qiáng)化我們的血管，特別是微血管，能使它們更有韌性。