嶗山綠茶屬綠茶類，內(nèi)含豐富的茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)，飲用嶗山綠茶有生津解渴，抗氧化的功效，其次嶗山綠茶含有氨基酸以及生理活性成分，有提神醒腦，緩解視覺疲勞的功效，但嶗山綠茶屬性寒涼，體質(zhì)偏寒者禁忌飲用，隔夜茶及涼茶易滋生細菌也禁忌飲用。

嶗山綠茶的禁忌：

1.禁忌飲用隔夜茶

嶗山綠茶屬綠茶類，適合熱泡熱飲，隔夜茶以及涼的茶湯容易滋生細菌，飲用可能導(dǎo)致腹瀉，因此禁忌飲用。

1.胃寒的人不宜過多飲

過量會引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，茶對乳汁有收斂作用。

2.忌用綠茶服藥

禁忌用綠茶服藥。綠茶中的鞣酸會與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。

3.忌空腹喝茶

空腹喝嶗山綠茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動無力等癥狀。