綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶性偏寒，有緩解燥熱、醒腦提神、利尿解困、抗氧化的功效，適度飲用可促進(jìn)代謝，滋潤嗓子，但體質(zhì)虛寒者禁忌飲用；而紅茶屬于全發(fā)酵茶，茶性溫和，有暖胃抗寒、生津解熱、改善氣色的功效，但燥熱者、神經(jīng)衰弱著禁忌飲用。

綠茶的功效：

綠茶指的是沒有發(fā)酵的茶，保持著天然茶葉的綠色滋味，以新冒出的茶梢為原料，經(jīng)過典型的工藝過程制成，保留了茶葉本身的三大成分：茶多酚、茶氨酸、茶多糖。

綠茶保留了茶葉本身的天然營養(yǎng)，有提神清心，消暑解熱的作用，同時對于喉嚨上火化痰等情況也有一定緩解作用。綠茶清新可口，在炎夏時候可以起到增加食欲的效果。茶葉中的天然成分對癌癥和心血管癥也有一定的藥理功效，而綠茶保留了天然茶葉的原味，因此也具有類似的功能。

紅茶的功效：

紅茶則是經(jīng)過全發(fā)酵的茶，茶性溫和，紅茶在加工的過程中新產(chǎn)生了茶黃素和茶紅素等新成分，但茶多酚也減少了一些。紅茶香氣物質(zhì)比新鮮的茶葉明顯增加，味道更為香醇可口。

紅茶中含有豐富的維生素，其中維生素C和蛋白質(zhì)對于身體的好處很多，比如輔助降血脂和血壓、促進(jìn)膳食纖維溶解、抗血小板凝集等作用，對于三高患者、心肌梗塞高危人群和糖尿病患者的好處頗多。另外，紅茶有一定的促消化、清理自由基的作用。

紅茶和綠茶的適宜人群：

綠茶和紅茶，也需要根據(jù)體質(zhì)情況進(jìn)行選擇。一般來說，綠茶性寒，體質(zhì)虛寒、胃不好的人群最好不要飲用。同時綠茶比較適合在夏天喝，能夠起到消暑的作用。紅茶性溫，適合體質(zhì)虛寒的人飲用，同時紅茶也比較適合冬天飲用。