大麥茶富含營養(yǎng)元素、膳食纖維，其功效有促進消化、調(diào)理腸胃、利尿止渴、通便解暑，可加快腸胃蠕動，補充身體所需營養(yǎng)物質(zhì)，有緩解脂肪、解乏去疲的作用，但禁忌飲用隔夜茶。其食用方法為：將5g大麥茶放入玻璃杯中，沖入開水七分滿，然后等待5分鐘即可飲用。

大麥茶的功效與作用：

1.補充營養(yǎng)物質(zhì)

大麥茶中含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，種類和含量都比較可觀，無論是礦物質(zhì)鉀元素還是一些不飽和脂肪酸，再或是膳食纖維和B族維生素，含量都比較豐富，而且大麥茶中含糖量較低，是一種現(xiàn)如今的健康飲品，可補充身體所需營養(yǎng)物質(zhì)。

2.提高腸胃功能

大麥茶的主要原料就是大麥，它含有豐富的膳食纖維，是粗糧的一種，而這些膳食纖維被人體吸收以后，對人類腸胃都有明顯調(diào)理作用，能清除腸胃中積存的垃圾，也能促進腸胃蠕動，對提高人體消化能力有很大的好處。

3.利尿止渴

大麥茶能利尿止渴，它含有一些苦內(nèi)酯，能利尿通便，預防身體浮腫，同時還能消暑降溫，緩解暑熱煩渴與中暑等多種不良癥狀。

4.減肥瘦身

大麥茶能清熱解毒，減肥瘦身，它本身的熱量特別低，而且含有豐富的膳食纖維，能增加人體飽腹感，促進人體代謝，可以減少脂肪在人體內(nèi)堆積，平時經(jīng)常飲用既能減肥，也能凈化血液，清除血液中的膽固醇，對現(xiàn)代人類高發(fā)的高血脂也有明顯預防作用。

喝大麥茶的禁忌：

當天泡當天喝，水和食物其實是一樣的，當天制作當天喝完，不建議您各位剩余到第二天飲用，避免灰塵、微生物等有害物質(zhì)的侵襲

腸胃功能不好或者患有腹瀉的人群禁忌飲用大麥茶，不然會加重腸胃負擔，引發(fā)身體不適。另外空腹的狀態(tài)下也禁忌飲用大麥茶，它會對腸胃形成一定刺激，容易發(fā)生胃酸過多或者胃部疼痛等不良反應。