白茶作用：白茶屬微發(fā)酵茶，性涼，白茶含有豐富氨基酸、咖啡堿、茶多酚等，飲用可提神醒腦，緩解眼部疲勞，清熱明目，同時促進(jìn)身體新陳代謝，補(bǔ)充身體所需水分，老白茶則茶性溫和，氨基酸含量豐富，具有生津止渴，緩解口腔異味的作用。

白茶作用：

1.護(hù)肝提神

喝紅葡萄酒飲白茶，“一紅一白”結(jié)合，白茶可以解決飲用紅葡萄酒容易上火的難題，可以說是現(xiàn)代成功人士社交應(yīng)酬的好伴侶。紅酒喝多了會口干舌燥，白茶口感清爽、香氣淡雅，酒后喝些白茶很解渴。它的護(hù)肝效果也很好，可有效修復(fù)過量飲酒引起酒精性肝損傷。您要是喝高了，第二天起來，不妨喝些白茶，恢復(fù)起來快。

2.保護(hù)牙齒

白茶茶葉中含有多種氨基酸，氟含量也比較高，對于蛀牙的形成是有抑制作用的，并且能堅固牙齒讓牙齒變得健康；而且白茶具有比較強(qiáng)的殺菌效果，多喝白茶有助于口腔的清潔和健康。

3.增強(qiáng)免疫力

白茶中不僅氨基酸含量高，其中茶氨酸的含量更高，有利于人體血液免疫細(xì)胞干擾素的分泌，從而能提高人體機(jī)能的免疫力。

4.明目

白茶中含有豐富的維生素a原，被人體吸收之后，能夠快速的轉(zhuǎn)化為維生素a，而維生素a是能合成視紫紅質(zhì)，使得眼睛在暗光下看東西看得更清楚，可以預(yù)防干眼病和夜盲癥。青少年兒童可以多喝上一些白茶，對于保護(hù)眼睛是有幫助的。

5.減緩疲勞

白茶具有耐泡的特點，一天旅途一杯茶，可以很好地緩解或消除旅行中的疲勞。白茶耐泡且久泡不變味，泡上一壺白茶出門，保您一天生津解渴。

白茶禁忌：

1.不宜飲濃茶

飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時間約3分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要5分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。

2.不宜飲燙茶

不要飲用過燙的白茶,過燙熱水泡茶,不但會破壞茶葉中的維生素,直接飲用更會傷害咽喉、食道和胃壁,反而會損害健康。

3.不宜空腹喝茶

而空腹時飲茶,胃液會發(fā)生異常分泌現(xiàn)象。造成消化道粘膜收縮而引起胃痛,對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。