白茶為只經過萎凋、干燥工序，而制作成的輕發(fā)酵茶，但在存放得當?shù)那闆r下，年份越久，口感越醇厚、香濃。

一般高達有5年以上的白茶，那么就可以稱得上為老白茶，而那些存放10-20年的老白茶，更是可遇不可求的，那么，飲用十年以上的白茶有什么功效呢？

1、清熱、降火

具有清熱降火的功效，因為老白茶經過陳放以后，性質溫和，有清熱去火功效，并且還可以調節(jié)情緒，緩解心煩、情緒焦慮等問題，飲用以后有安神定智的功效，可以幫助提高人的睡眠質量。

2、明目

飲用老白茶，具有護眼、明目的功效，老白茶在存放過程中，轉化物質包括了一些維生素A原，這些物質被人體吸收以后，可以快速的被人體眼睛吸收和利用，這對于預防視力下降有幫助，并且還可以減少夜盲癥的發(fā)生。

3、減肥、消脂

飲用老白茶，可以達到減肥、消脂的功效，因為茶葉中所含的豐富茶多酚、咖啡堿，其他微量成分等，進入身體后，可以把身體內的脂肪分解掉，然后排泄出來；并且可以一種人體對脂肪的吸收，還可以幫助人體清理掉身體內積存的毒素，對于那些想要減肥、祛脂的人群來說，可以常喝些老白茶。

4、保護心血管

經過陳放的老白茶，里面的黃酮類化合物含量是比較高的，并且在加工過程中保留了大量的謝皮素，這些物質進入身體后，可以幫助提高血管的通透性，加速血液循環(huán)，可以有效的減少高血壓、高血脂癥的發(fā)生。

5、調節(jié)血糖

糖尿病是現(xiàn)代高發(fā)疾病，一旦發(fā)生，那么即使用藥物都是無法很好的去控制的；對于老年人來說，可以多喝白茶，這樣可以幫助調節(jié)血糖，減少糖尿病的發(fā)生；這是因為老白茶內含的微量元素，可以調節(jié)胰島素功能，促進胰素分泌，可以讓血糖降低，維持血糖在一個平衡的狀態(tài)內。

十幾年老白茶的特點

經過存放后，老白茶內在物質發(fā)生了變化，多種芳香物質的協(xié)調作用下，茶香氣是更加的明顯的。

一般年份比較信的白茶，會帶有一股清淡的花香味；而隨著時間的推移下，里面的含量物質增加，那么會導致老白茶有不同的香味。

如出現(xiàn)了梅子香、藥香味、棗香味等；不同等級的老白茶，里面所含芳香物質有差異，所以時間越長，那么芳香物質就越豐富，等級就越高。

一些存放了幾年時間以上的白牡丹，沖泡的時候品嘗，甚至會有有一股濃郁的“可可香”。