金駿眉第一泡不需要倒掉，金駿眉屬于紅茶，是采摘武夷山高山菜茶單芽為原料制成，其茶風(fēng)味獨特，具有香甜、清爽、花果蜜香馥郁等特征，其茶湯中帶甘、甘里透香，第一泡倒掉會喪失茶葉獨特風(fēng)味、香氣，其次金駿眉原料優(yōu)質(zhì)、工藝考究，第一泡不需要倒掉，正常飲用即可。

細嫩的紅茶，制作時揉捻充分，發(fā)酵完全，茶中的營養(yǎng)物質(zhì)極易浸出，第一泡也是精華。

例如喝珍貴的金駿眉，第一泡更不必倒掉。因為第一泡那種甜潤的毫香蜜韻尤其美妙，倒掉實在很可惜。

哪些茶第一泡需要倒掉

1、外形比較緊結(jié)的，干茶外形不舒展的茶

例如鐵觀音，臺灣烏龍茶等等。溫潤泡既可以幫助茶葉舒展，釋放內(nèi)質(zhì)，使下一泡茶湯更均勻；還可以提升茶體的溫度，有利于茶香的發(fā)揮。

2、緊壓茶

例如普洱茶餅，黑茶磚，沱茶等等。

因為壓制得比較緊實，第一泡往往還未打開，也無法釋放出其本來的味道，也適合先潤茶，再品飲。

一類是老茶、陳茶，也必須洗茶，第一泡起到喚醒老茶，洗去塵封氣的目的。但是對于一些緊壓程度不高，發(fā)酵程度不高的茶，是不需要洗茶的。還有一些緊壓茶，

3、焙火程度較高的茶。

一些焙火程度較高的茶，第一泡火味太重，口感不佳，多喝容易上火。例如巖茶，碳焙烏龍，傳統(tǒng)煙熏正山小種等等。如果不喜歡比較濃重的火味，可以茶快速出湯倒掉第一泡后再品飲。

4、存放時間較久的茶。

久存的茶容易吸入一些雜味和倉味等不純凈的氣息。這樣的茶第一道尤其要注意醒茶，潤茶。有些老茶，甚至要溫潤泡2-3次才能變得口感比較均衡和純凈。

結(jié)語

不過洗不洗茶好像也沒有絕對，比如上級、真摯的朋友來了，有些平時不用洗的茶，這個時候洗一次，第一泡不喝，反而在對方眼里是一種尊重。

當(dāng)然，如果自己喝完全沒有必要，如果一泡茶存儲干凈，又十分珍貴難得，那從第一泡開始喝，一直到最后一泡，每一泡都不容錯過。