金駿眉第一泡不需要倒掉，金駿眉屬于紅茶，是采摘武夷山高山菜茶單芽為原料制成，其茶風(fēng)味獨(dú)特，具有香甜、清爽、花果蜜香馥郁等特征，其茶湯中帶甘、甘里透香，第一泡倒掉會(huì)喪失茶葉獨(dú)特風(fēng)味、香氣，其次金駿眉原料優(yōu)質(zhì)、工藝考究，第一泡不需要倒掉，正常飲用即可。

細(xì)嫩的紅茶，制作時(shí)揉捻充分，發(fā)酵完全，茶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)極易浸出，第一泡也是精華。

例如喝珍貴的金駿眉，第一泡更不必倒掉。因?yàn)榈谝慌菽欠N甜潤(rùn)的毫香蜜韻尤其美妙，倒掉實(shí)在很可惜。

哪些茶第一泡需要倒掉

1、外形比較緊結(jié)的，干茶外形不舒展的茶

例如鐵觀音，臺(tái)灣烏龍茶等等。溫潤(rùn)泡既可以幫助茶葉舒展，釋放內(nèi)質(zhì)，使下一泡茶湯更均勻；還可以提升茶體的溫度，有利于茶香的發(fā)揮。

2、緊壓茶

例如普洱茶餅，黑茶磚，沱茶等等。

因?yàn)閴褐频帽容^緊實(shí)，第一泡往往還未打開(kāi)，也無(wú)法釋放出其本來(lái)的味道，也適合先潤(rùn)茶，再品飲。

一類是老茶、陳茶，也必須洗茶，第一泡起到喚醒老茶，洗去塵封氣的目的。但是對(duì)于一些緊壓程度不高，發(fā)酵程度不高的茶，是不需要洗茶的。還有一些緊壓茶，

3、焙火程度較高的茶。

一些焙火程度較高的茶，第一泡火味太重，口感不佳，多喝容易上火。例如巖茶，碳焙烏龍，傳統(tǒng)煙熏正山小種等等。如果不喜歡比較濃重的火味，可以茶快速出湯倒掉第一泡后再品飲。

4、存放時(shí)間較久的茶。

久存的茶容易吸入一些雜味和倉(cāng)味等不純凈的氣息。這樣的茶第一道尤其要注意醒茶，潤(rùn)茶。有些老茶，甚至要溫潤(rùn)泡2-3次才能變得口感比較均衡和純凈。

結(jié)語(yǔ)

不過(guò)洗不洗茶好像也沒(méi)有絕對(duì)，比如上級(jí)、真摯的朋友來(lái)了，有些平時(shí)不用洗的茶，這個(gè)時(shí)候洗一次，第一泡不喝，反而在對(duì)方眼里是一種尊重。

當(dāng)然，如果自己喝完全沒(méi)有必要，如果一泡茶存儲(chǔ)干凈，又十分珍貴難得，那從第一泡開(kāi)始喝，一直到最后一泡，每一泡都不容錯(cuò)過(guò)。