梅家塢龍井的字號為“梅”,獅峰龍井的字號為“獅”;梅家塢村為西湖風(fēng)景名勝區(qū)西部腹地,而獅峰龍井的產(chǎn)地為龍井村;梅家塢龍井的特點為平扁光滑、尖削,色澤翠綠,嫩香持久,鮮爽回甘,而獅峰龍井扁平、挺直尖削,色澤為糙米黃,香氣馥郁持久,滋昧鮮爽且回甘。
“獅”字號就是特級中的頂級,明前茶又稱“獅峰之巔”。
雖然都是一級產(chǎn)區(qū)的西湖龍井,但是僅從價格區(qū)分的話,明前獅峰龍井價格最高,其次是明前梅家塢龍井,最后是明前西湖龍井。
簡單說,就是特級和一級的區(qū)別。
獅峰龍井,產(chǎn)自龍井村的獅子峰最高峰茶園,頂級貢茶叫獅峰之巔。
緊鄰的翁家山龍井茶,也可以使用“獅”字號,但只能叫獅峰龍井。滿覺隴區(qū)域的白鶴峰所產(chǎn)的龍井茶,現(xiàn)在也可以使用“獅”字號。
山下的梅家塢,龍井茶則只能用“梅”字號。
梅家塢茶文化村,地處杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)西部腹地,梅靈隧道以南,沿梅靈路兩側(cè)縱深長達十余里,有“十里梅塢”之稱。
其次獅峰的外形扁平,挺直尖削,色澤頂級龍井色澤寶光色(糙米黃),一級黃中帶綠,光澤鮮活,香氣秀復(fù)郁持久、飽滿、滋昧鮮爽回甘,湯色清澈明亮,葉底嫩勻成朵,嫩綠明亮鮮活。
而梅家塢的平扁、光滑、尖削、色澤翠綠(嫩綠)、鮮潤、 香氣清高持久(嫩香持久)、滋味鮮爽回甘 湯色黃綠明亮,葉底嫩勻成朵,嫩綠明亮。