黑烏龍茶不屬于涼性，黑烏龍茶性平，為半發(fā)酵茶，是在烏龍茶的基礎之上，經過二次炭焙制成，其成品茶富含、茶多酚、氨基酸、咖啡堿等物質，飲用黑烏龍茶不僅可以緩解油膩，改善脂肪，亦能加快身體代謝，其口感醇厚，香氣馥郁，因此倍受喜愛。
黑烏龍茶是如何制作的：
選用上等烏龍茶做原料，經炭火高溫長時間烘焙，使每一葉黑烏龍茶中的茶多酚至少提高37%以上，制作工序的獨特之處能夠抑制了傳統(tǒng)茶的苦澀味和咖啡素因含量的增長，茶湯顏色細膩、清澈明亮，入口潤滑、甘醇爽口。
黑烏龍茶的品質特征：
3、黑烏龍茶，外形像黑色的珍珠一般的顆粒狀，緊結勻整，色澤烏黑油潤，沖泡時，有一股淡淡的焦香味，像麥香又像咖啡香，茶湯顏色接近黑咖啡，深橙色晶瑩剔透、十分漂亮；入口柔滑飽滿，細細品嘗，甘甜爽口，回味無窮。
