福建生產(chǎn)的茶葉有鐵觀音、大紅袍、肉桂、正山小種、金駿眉、白牡丹、白毫銀針、貢眉等，廣東主產(chǎn)的茶葉有鳳凰單叢、英德紅茶、嶺頭單叢、鳳凰水仙、廣東大葉青，臺灣生茶的茶葉有東方美人茶、凍頂烏龍、阿里山烏龍、梨山烏龍等。

福建茶葉的分布：

南平市

武夷巖茶：位于武夷山市武夷山，屬于烏龍茶類，主要種類有大紅袍（大紅袍），肉桂（肉桂），鐵羅漢（鐵羅漢），水井（金龜），白芨關(guān)（白公雞）等。

正山小種：位于武夷山市泡桐地區(qū)，屬于紅茶類，金駿眉是正山小種中最好的茶；政和功夫：產(chǎn)于政和，屬于紅茶類，是福建三大功夫茶之一。

白茶：政和，簡陽和松溪生產(chǎn)白茶，白茶的主要種類有白毫銀針，白牡丹，宮美，壽美等。

政和茉莉花銀針：產(chǎn)自政和，屬于香茶類。

寧德市

白林功夫：產(chǎn)于福鼎太姥山，屬紅茶類，是福建三大功夫茶之一（政和功夫）。

白茶：產(chǎn)于福鼎太姥山，其味道略好于政和白茶。

天山綠茶：產(chǎn)于平南天山，其主要茶產(chǎn)品有雀舌，風(fēng)梅，天山銀毫等。

金榮鳳巖：福鼎產(chǎn)，屬綠茶類。

蓮花茶：產(chǎn)于福鼎和霞浦，屬于綠茶類。

三明市

云峰毛峰：產(chǎn)于永安，屬于綠茶類；

雪山毛劍：產(chǎn)于大田，屬于綠茶類；

蓮花銀絲：產(chǎn)于清流，屬于綠茶類；

福州市

美蘭春：產(chǎn)于福州末端茶園，屬于綠茶類；

蓮峰大毫：產(chǎn)于閩清蓮花山腳下，屬于綠茶類，主要銷往北京，天津，江蘇，浙江；雪峰白貓后：產(chǎn)于閩侯，屬于綠茶類，主要銷往北京，南京，上海，蘇州，上海等城市。

孤山白云：產(chǎn)于福州，屬于綠茶類；茉莉花茶：產(chǎn)于福州，屬于香茗茶類，主要有茉莉花蜻蜓，茉莉花，茉莉花蒿等茶葉。

龍巖市

水仙茶餅：產(chǎn)于漳平，屬于烏龍茶類，茶磚制成的烏龍茶制作工藝，又稱“紙包茶”。

泉州市

鐵觀音：安溪出產(chǎn)，屬于烏龍茶類，被稱為“烏龍杰作”。

永春佛手：永春產(chǎn)，屬于烏龍茶類，比鐵觀音等茶葉數(shù)量多近1/3，是永春最著名的茶葉。