隔夜的奶茶第二天不能喝，奶茶已經(jīng)調(diào)飲后，其茶內(nèi)的蛋白質(zhì)、維生素會(huì)大部分析出，隔夜后其內(nèi)部物質(zhì)經(jīng)過(guò)氧化，口感變差，部分物質(zhì)凝結(jié)成塊，無(wú)繼續(xù)飲用價(jià)值，其次奶茶長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，易滋生腐敗細(xì)菌，飲用后可能導(dǎo)致身體不適，因此隔隔夜的奶茶不宜飲用。

很多人可能不知道的是，茶葉中含有的茶多酚、類脂和芳香類物質(zhì)，都會(huì)發(fā)生氧化的反應(yīng)。因而茶水如果久泡不飲的話，此時(shí)就可能會(huì)變得色澤暗淡甚至口味改變，此時(shí)的茶葉已經(jīng)失去了其原有的價(jià)值。

如果仔細(xì)觀察可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，久置的茶葉還很容易變濃，這是因?yàn)椴枞~中咖啡因和茶堿等物質(zhì)的含量已經(jīng)很高了。如果此時(shí)再進(jìn)行飲用的話，能夠?qū)θ梭w造成的刺激性是很強(qiáng)的。

茶葉一旦放置過(guò)久，此時(shí)茶葉中的維生素C、維生素P等都會(huì)發(fā)生氧化的反應(yīng)而最終有所減少，使得茶湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低，再加上周圍環(huán)境的污染，往往還會(huì)導(dǎo)致茶湯中的微生物數(shù)量增多，因而此時(shí)茶葉的衛(wèi)生度往往也是比較低的。