喝祁門紅茶不會上火，紅茶為全發(fā)酵茶，性溫和，長期飲用可促進(jìn)身體代謝，但本身體質(zhì)屬肝火旺盛者，不宜經(jīng)常飲用溫性茶，體內(nèi)積火者飲用祁門紅茶更容易上火，如平時飲茶，盡量以清淡為主，不宜過于濃厚。

祁門紅茶的特點(diǎn)：

祁門紅茶的最大的特點(diǎn)之一是它的香氣，人們常稱之為“祁門香”，其香氣可分為蘭花香、蜜糖香、果香等，其中蜜糖香是祁門特有的香味，一般新茶鮮爽度高，老茶蜜香濃郁，甚至有人稱聞著有掉入蜜罐的感覺。祁門紅茶的湯色紅艷、明亮，如茶黃素含量高有金圈，入口醇、鮮、爽，極品更是醇厚還不乏爽滑和鮮甜。

根據(jù)其外形和內(nèi)質(zhì)分為禮茶、特茗、特級、一級、二級、三級、四級、五級、六級、七級，共十個級別。主要是從"外形","香氣與滋味","水色","葉底"進(jìn)行區(qū)分，水色越紅艷明亮，葉底嫩牙葉越多，色澤越鮮艷，雜質(zhì)越少則對應(yīng)級別越高。