我國著名的綠茶有西湖龍井、碧螺春、安吉白茶、太平猴魁、黃山毛峰、竹葉青、惠明茶、都勻毛尖、蒙頂石花、信陽毛尖、日照綠茶、六安瓜片、古丈毛尖、湄潭翠芽、南京雨花茶、青城雪芽、滇青茶、素毛峰、漢中仙毫、桂林毛尖、金壇雀舌、千島玉葉、老竹大方等。
常見的十大綠茶:
1.西湖龍井
西湖龍井產(chǎn)于杭州市龍井村周圍群山中,并因此而得名。西湖龍井是這一片茶葉的統(tǒng)稱,其會根據(jù)外形和內質分為8個等級,龍井茶的味道清香,回味無窮。
2.洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是中國的傳統(tǒng)名茶,產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山一帶,其以形美、色艷、香濃、味醇四絕聞名于世。洞庭碧螺春泡成茶后色澤嫩綠明亮、味道清香濃郁,飲后會有淡淡的甘甜在口中殘存。
3.黃山毛峰
黃山毛峰產(chǎn)自安徽黃山一帶,因為茶葉白毫披身、芽尖峰芒,且采自黃山高峰,因此而得名。
4.安吉白茶
安吉白茶是浙江名茶的后起之秀,因其選自一種嫩葉全為白色的茶樹而得名,哪怕因自然環(huán)境影響導致其產(chǎn)量稀少價格昂貴,還是有人愿意花大價錢過來購買。
5.四川峨眉竹葉青
四川峨眉竹葉青產(chǎn)自峨眉山海拔800-1200米高的清音閣一帶,其外表扁平光滑、顏色秀麗,得益于其特殊的生長環(huán)境,這種茶泡出來后口感濃醇回甘、淡雅降噪。
6.貴州都勻毛尖
貴州都勻毛尖是由毛主席親筆命名,是貴州的三大名茶之一。其味道清香,口感鮮濃。
7.信陽毛尖
信陽毛尖是河南著名特產(chǎn)之一,其具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格。
8.君山銀針
君山銀針是我國的名茶之一,產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山,因為其形細如針,因此得名君山銀針。君山銀針在沖泡時會看到芽尖沖向水面,懸空豎立,隨后才會然后徐徐下沉杯底,形如銀刀直立。
9.六安瓜片
六安瓜片是中華傳統(tǒng)名茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,自古就是獻給朝廷的貢茶。六安瓜片在所有的茶葉當中是唯一一個無芽無梗的茶葉,均由單片生葉制成,去芽可保持單片形體,去梗可確保茶味濃而不苦,香而不澀。
10.廬山云霧
廬山云霧茶是我國漢族的傳統(tǒng)名茶,因產(chǎn)于江西廬山而得名。廬山云霧茶的風味很獨特,因受廬山?jīng)鏊囔F的氣候,以及日光直射時間短等條件影響,才形成了葉厚,毫多,醇甘耐泡的特性。