永川秀芽的儲存方法是要避高溫、避高濕、避光線、避氧氣。保存茶葉的器具以錫罐為好，其它陶罐、金屬盒等也可。用復合袋保存茶葉最好在包裝袋中放入適量茶葉專用保鮮劑。

永川秀芽的保存方法

1、瓦罐儲茶法。用陶罐裝茶。減少空氣進入茶罐內。隔絕空氣。

2、罐藏法。裝糕點或者其它食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規(guī)則性等都可作為容器。取用方便。

3、塑料袋貯茶法。選用包裝袋，但一定要密度高、高壓、厚實、強度好、無異味。

4、熱水瓶貯茶法。用熱水瓶保存，可以是保溫不佳或者廢棄的熱水瓶。但一定要密封。

5、冰箱保存法。也是將綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。

永川秀芽的傳統(tǒng)工藝

永川秀芽以早春1芽1葉初展鮮葉為原料，要求芽葉完整，新鮮，潔凈。經(jīng)攤青、殺青、揉捻、抖水、做條，烘干五道工序精細加工而成。殺青在鍋中進行，要求殺勻殺透。揉捻用雙手滾球揉，要求茶條緊卷。抖水相當于炒青綠茶的二青工序。永川秀芽緊直細秀外形的形成，主要在“做條”工序。做條在鍋中進行，鍋溫為60~70℃，先用手把茶條在鍋內理直，然后兩手掌心相對，輕輕搓動茶團，期間茶條不斷從指縫間落入鍋內，這樣反復搓動，達八成干時，微升鍋溫，以提高茶香和顯露毫峰。出鍋后，經(jīng)過烘焙至含水量6%時，下烘攤涼貯藏。