冬天茶葉蛋一般可以保存3天，茶葉蛋是用香料以及茶葉煮制而成，由于冬天氣溫度較低，茶葉蛋可以存放3天時間，不過還是建議存趁熱使用為佳。其次存放時可使用食品專用袋裝好，然后放置在碗中，或者可將其放入冰箱存放，待食用時再進行加熱。

一般來說，茶葉蛋還是可以放比較長的時間的，在常溫下一般可以放1~2天的，不過如果放在冰箱的冷藏室里面，可以放3天，如在寒冷的冬季也可以保存3天。

如果在此過程中重新加熱的話，又可以放大概三天的時間，但是如果不是有特殊的需要的話，最好還是時間越短越好，建議把它泡在煮蛋的水里的話就會放的時間比較久，注意千萬不要把它放在涼水里面，不然的話肯定會壞很多的。

茶葉蛋的制作方法：

1、用百潔布沾鹽或者小蘇打，將雞蛋的外殼輕輕地擦洗干凈，沖洗并放入鍋中加適量水沒過雞蛋，水煮開后再用中火煮七到十分鐘就可以啦。

2、用清水沖洗雞蛋到溫熱，左手托住雞蛋轉動，右手用鍋鏟的背面輕輕地拍打雞蛋，把蛋殼周身都拍破，但又不至于拍碎。以此類推，每個雞蛋都拍打一遍。

3、把拍好的雞蛋放入鍋中，加入一大把綠茶和兩三片香葉、一顆八角，倒入料酒，味極鮮醬油，加少許鹽，加水沒住雞蛋。

4、蓋上鍋蓋，中小火煮半個小時，當然如果心急的話，可以一上色就拿出來吃，喜歡更入味一點的，可以加長時間多煮一會兒。