滇紅茶的保質期為24個月,滇紅茶屬于全發(fā)酵的紅茶,茶葉保質期較長,保存時將茶葉整理好,先裝入鋁箔袋并密封好,然后放入鐵罐子內蓋上蓋子,最后放置在茶幾或書架上常溫保存,可存放24個月。
滇紅茶的保質期:
一般情況下,散裝的滇紅茶保質期是18個月,密封袋裝紅茶保質期是24個月,罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶最多可保存3年。
滇紅在紅茶中算是保質期較長的。由于加工工藝不同,正常情況下,購買的盒裝或罐裝紅茶保質期一般為2~3年,但還是不建議長期儲藏,如果茶葉一旦開封,最好在6個月內飲用完。
滇紅茶保存注意事項:
1、 溫度
滇紅應低溫或常溫保存,溫度升高,會使化學反應的速度加快,也就促使了茶葉有效成分的分解,使茶葉的營養(yǎng)價值降低。所以,保存需要注意溫度。
2、水分
滇紅保存需干燥,水分的存在,是許多有機物分解反應的必要條件,而且也是細菌活動的必要條件。所以,如果茶葉水分過大,不僅茶葉易喪失營養(yǎng),而且容易發(fā)霉變質。因此,茶葉一定要干燥保存。
3、 陽光
避免陽光直接照射,陽光直射會破壞茶葉中的維生素C,并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化,所以茶葉必須存放在不透明的容器中。
4、空氣
滇紅應保存于密閉空間,茶葉和空氣直接接觸,易被空氣中的氧所氧化,失去原有的風味。因此,茶葉的容器要密封。
如何保存滇紅茶:
滇紅茶葉可以采用茶葉罐儲存,這是很常見的一種儲茶方式。即先留一部分出來飲用,避免經(jīng)常打開。
然后準備一個茶葉罐,罐內先放一保鮮袋,將其余的茶葉放入裝好,密封開口處再用夾子夾好,避免空氣進入。貯存前要檢查罐蓋和罐身是否密閉,不能漏氣,最后將茶葉罐放置在茶幾或者書架上即可。