女性可以喝普洱生茶,普洱生茶含有較多咖啡因及茶多酚,飲用可醒腦提神、解困去疲,但不宜大量飲用濃茶;陳年普洱茶性溫和,飲用會加快身體排泄速度、促進身體新陳代謝;另外醇厚的普洱茶進入腸胃形成的膜附于胃的表層,對胃產生有益的保護層,從而起暖胃的作用。
普洱生茶的沖泡方法:
1、投茶量
投茶量需要根據所用沖泡蓋碗或者紫砂壺來確定,常規(guī)的茶水比為1:50,也就是說沖泡1克茶葉需要50ml的水,然而我們平時沖泡不需要太過于苛求。
對于蓋碗來說,其規(guī)格從80ml-300ml不等,2-4人品茶選擇150ml或者180ml剛剛合適,建議投茶7-8克,同理,紫砂壺選擇200-300ml的即可,投茶10-15克。當然,茶友們也可以根據自己喜好的茶湯濃淡來調節(jié)投茶量。
2、水溫
水溫與普洱茶的年份和原料老嫩關系比較密切。對于普洱茶新茶和春茶來說沖泡溫度92-95℃即可,中期茶和老茶用95-100℃沸水沖泡,然而不同地區(qū)的海拔和氣壓對沸水的溫度也有影響,例如云南大部分地區(qū)屬于高原,沸水溫度低于平原、沿海地區(qū),這里的沸水溫度一般在94℃左右,平原地區(qū)也有一定海拔,根據天氣的不同,沸水溫度在96℃—98℃之間。
3、沖泡
沖泡時,水溫由低到高,前期水溫略低,后期適當提高。比如我們沖泡春茶時,水溫在92-95℃,也就是說一開始沖泡水溫為92℃,到第7、8泡的時候提高水溫,用95℃的水沖泡,因為隨著泡數的增加,茶葉內含物質含量下降,后期提高水溫有利于滋味和香氣物質浸出。
4、時間
沖泡第三要素即時間,前期沖泡即入即出,后期至尾水適當悶泡,普洱茶大多比較耐泡,7、8泡開始可以視具體情況悶泡20-40S,尾水階段延長悶泡時間。
5、品飲
使用公道杯,將茶湯分倒置茶杯,享受飽滿細膩的茶湯,另外注意品飲茶湯的最佳溫度為60度左右。