松蘿茶的產(chǎn)于黃山市休寧縣休歙邊界黃山余脈的松蘿山。松蘿茶的采制技術(shù),早在四五百年前已達(dá)到精湛嫻熟的程度,它具有色綠、香高、味濃等特點(diǎn)。
松蘿茶的產(chǎn)地環(huán)境:
松蘿茶產(chǎn)于松蘿山。松蘿山位于休寧城北約9公里,與瑯源山、五陵山相望,
最高峰海拔882米,茶園多分布在海拔600~700米之間,山勢(shì)險(xiǎn)峻,崖懸壁峭,松蘿交映,連綿數(shù)里,風(fēng)景秀麗,“松蘿雪齊”為休寧海陽(yáng)八景之一。山上氣候溫和,雨量充沛,土壤肥沃,土層深厚,土壤為雜有風(fēng)化成片狀碎石的烏沙土,生態(tài)環(huán)境適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。
松蘿茶的感官特色:
1、條形茶:
條索緊細(xì)、重實(shí)、勻壯,香氣高爽持久,滋味濃厚甘醇,湯色翠綠微黃,葉底綠嫩明亮。
2、針形茶:
緊秀挺直、勻齊,鋒苗、白毫顯露,色澤綠潤(rùn),滋味鮮爽,回味甘甜,蘭花香持久,湯色翠綠,清澈明亮,葉底勻齊、肥壯,嫩綠鮮亮。
3、卷曲形茶:
緊結(jié)稍圓、勻壯顯毫,色澤綠潤(rùn),花香持久,滋味鮮爽,湯色鮮綠明亮,葉底勻齊、嫩綠明亮。