碧螺春的產(chǎn)地為江蘇省蘇州市吳中區(qū)太湖東洞庭山及西洞庭山，并非湖南省岳陽的洞庭湖，且只有江蘇洞庭山生產(chǎn)的碧螺春才叫洞庭碧螺春，碧螺春以形美、色艷、香濃、味醇而著稱，當?shù)氐牟柁r(nóng)形容碧螺春為銅絲條，螺旋形，渾身毛，花果香味，鮮爽生津。

碧螺春的產(chǎn)地：

碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山，洞庭分東、西兩山，洞庭東山是宛如一個巨舟伸進太湖的半島，洞庭西山是一個屹立在湖中的島嶼。

兩山氣候溫和，年平均氣溫15·5—16·5℃，年降雨量1200—1500毫米，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性。加之質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長。

碧螺春的特點：

碧螺春以“形美、色艷，香高、味醇”聞名中外。碧螺春的品質(zhì)特點是條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡雅，鮮醇甘厚、回味綿長，其湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。飲時爽口，飲后有回甜感覺。有“一嫩(芽葉)三鮮(色，香、味)”之稱。

品賞碧螺春是一件頗有情趣的事。不管用滾水或溫水沖泡，皆能迅速沉底，即使杯中先沖了水后再放茶葉，茶葉也照樣會全部下沉，展葉吐翠。品飲時，最好先取茶葉放入透明玻璃杯中，以少許開水浸潤茶葉，待茶葉舒展開后，再將杯斟滿。

一時間杯中猶如雪片紛飛，只見“白云翻滾，雪花飛舞”，觀之賞心悅目，聞之清香襲人，端在手中，頓感其貴如珍，宛如高級工藝品，令人愛不釋手。

碧螺春茶為什么果香馥郁：

洞庭碧螺春產(chǎn)區(qū)是中國著名的茶、果間作區(qū)。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城紅、泉城綠、等果木交錯種植。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。

正如明代《茶解》中所說：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽?！?/p>

茶樹、果樹相間種植，令碧螺春茶獨具天然茶香果味，品質(zhì)優(yōu)異，真是：”入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉“。碧螺春條索纖細，卷曲如螺，白毫顯露，銀白隱翠，沖泡之時，恰似白云翻浪，香氣濃郁，滋味鮮醇，湯色清綠，有“一嫩（芽葉）三鮮（色、香、味）”的贊譽。