香茶指的是具有特種香氣的一類茶葉，而并非特指某種茶，香茶常用于一杯香茶、香茶一盞、香茶迎客等，而具有特種顯著香氣的茶品比較多，如嚇煞人香碧螺春、七泡有余香鐵觀音、祁門香祁門紅茶、形美香郁鳳凰單叢等。

香氣比較出眾的茶品

1、七泡有余香當(dāng)屬鐵觀音

鐵觀音是烏龍茶的極品，沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。

2、萬里群芳最，唯有祁門香

祁門紅茶，中國歷史名茶。著名紅茶精品，簡稱祁紅，主產(chǎn)于安徽省祁門縣一帶。祁紅與斯里蘭卡的錫蘭紅茶、印度的大吉嶺紅茶，譽(yù)為世界三大高香名茶，祁紅以似花、似果、似蜜的“祁門香”以聞名于世，位居世界三大高香名茶之首。

3、嚇煞人香碧螺春

洞庭碧螺春是我國名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，屬于綠茶類，素有“嚇煞人香”的美譽(yù)

4、形美香郁怎敵得過鳳凰單叢

鳳凰單叢茶屬烏龍茶類，鳳凰單叢茶是廣東烏龍茶中之極品，其品質(zhì)特佳，成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。

5、香不過肉桂，醇不過水仙

武夷巖茶，素有“香不過肉桂，醇不過水仙”的說法。奇香異質(zhì)，有力沖蓋頂香高銳霸氣。清爽的醇，淡而悠長，細(xì)而持久。