那卡茶屬高香型古樹茶,那卡古樹茶的特點為:條索緊結黑亮,芽頭較為瘦小,其蜜香濃郁,茶氣十足,因此被譽為小班章。沖泡后湯色金黃明亮,回甘生津明顯,入口潤甜,茶湯入口盡顯醇厚、滑、潤喉,葉底肥厚,色澤墨綠。
那卡古樹茶的特點:
那卡茶產(chǎn)自那卡寨(那卡寨距離大曼呂盆地5公里),其在勐海的名氣可以與南糯山、班章茶匹敵。那卡亦稱納卡或臘卡,產(chǎn)量較低。
特點1.湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,湯中帶甜,條索緊結黑亮,湯質(zhì)飽滿,茶香純正,葉底肥厚,色澤墨綠。
特點2.山野氣較強,杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。
特點3.拉祜族純手工傳統(tǒng)制茶方式加工,條索緊結、芽頭較為瘦小,湯色金黃透亮、香氣高昂、經(jīng)久耐泡,春秋茶香氣更為突出,且回甘生津強烈而明顯。
結語:
那卡古樹茶,比不上易武的香氣,班章的茶氣,卻沒有布朗山的苦、格朗河的澀。確有他獨特的回甘持久、入口潤甜,適合大眾口味,另外那卡的竹筒茶也是非常值得一嘗的。
第一次喝到那卡茶,湯醇厚、滑、潤喉;回甘快、持久;香氣高;湯色透、亮。邊喝茶邊領悟“苦盡甘來”的意義,生活也就如此。